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दिसंबर में बगीचे और सब्जी के बगीचे में क्या करें

दिसंबर में बगीचे और सब्जी के बगीचे में क्या करें


लगभग दो महीने के ऑफ-सीजन पहले से ही पीछे हैं, लेकिन अभी भी उगाई गई फसल के प्रसंस्करण से निपटना काफी संभव है। अपना समय, पूरी तरह से ले लो। उदाहरण के लिए, कद्दू और तोरी को वनस्पति कैवियार और जाम में संसाधित करें।

खाना पकाने के लिए मछली के अंडे आपको एक अतिरिक्त एक बैंगन, 0.5 किलो प्याज, 1 किलो टमाटर और 0.5 किलोग्राम गाजर प्रति कद्दू का वजन 3-4 किलोग्राम या 2-3 तोरी की आवश्यकता होगी। या आप एक ही समय में कद्दू और तोरी दोनों ले सकते हैं। सभी सब्जियों को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, व्यक्तिगत रूप से वनस्पति तेल, कीमा, नमक में स्वाद के लिए भूनें, साइट्रिक एसिड, मिश्रण और उबाल जोड़ें जब तक कि कम गर्मी पर लगभग 40 मिनट तक पकाया न जाए। जैसे ही तेल सतह पर तैरता है, कैवियार तैयार है। इसे जार में रखें, इसे रोल करें, इसे पलकों पर पलटें और इसे एक कंबल के साथ कवर करें। यह तकनीक पाश्चुरीकरण की जगह लेती है। जब कैवियार ठंडा हो गया है, तो इसे ठंडे स्थान पर रखें।

पकाना जाम, आपको कद्दू या तोरी के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 1 नींबू लेने की आवश्यकता है। पील, कद्दू, तोरी को 1x1 सेमी क्यूब्स में काट लें, नींबू काट लें, बीज हटा दें, अन्यथा वे जाम में कड़वाहट जोड़ देंगे। एक मांस की चक्की के माध्यम से छील के साथ नींबू को पास करें, कद्दू या तोरी के साथ मिलाएं, प्रत्येक नींबू के लिए 600-800 ग्राम चीनी जोड़ें और तुरंत निविदा (क्यूब्स पारदर्शी हो जाएंगे) तक जाम को उबाल लें।

यदि आपके पास बहुत सी ज़ूचिनी है, तो आप लगातार उन्हें बना सकते हैं अनानास मिठाई... पील एक तोरी का वजन लगभग 1 किलोग्राम (आप स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं)। 1 सेमी मोटी छल्ले में कटौती। नींबू को काटें, बीज निकालें, कद्दूकस करें। तोरी को नींबू के साथ मिलाएं, 300 ग्राम चीनी, थोड़ा सा दालचीनी या 2-3 लौंग डालें, 2 लीटर पानी डालें, आग पर डालें, उबाल लाने के लिए, 5 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें और 24 घंटे के लिए जलसेक छोड़ दें।

सर्दियों में, आपको बैटरी के पास अखबार पर आलू के छिलके को इकट्ठा करने और सुखाने की जरूरत है, उन्हें खुले प्लास्टिक बैग में डालकर, और फिर उन्हें देश के बाहर ले जाएं। चूल्हे में लकड़ी के साथ छीलने को जलाकर, आप चिमनी को खोलते हैं, जबकि राख खनिजों से समृद्ध होगी, जो आलू के छिलके से समृद्ध होती हैं।

एक खुले बैग में, आपको टैंपिंग के बिना, अंडों से गोले को डालने की ज़रूरत है, अन्यथा शेल पर प्रोटीन के अवशेषों से गंध आएगी। 2-3 दिनों के बाद, जब प्रोटीन सूख जाता है, तो गोले नीचे दबाए जा सकते हैं और अंडे को फिर से शीर्ष पर मोड़ा जा सकता है। जब भट्ठी या आग में गोले जलाए जाते हैं, तो राख को कैल्शियम और पोटेशियम से समृद्ध किया जाएगा।

नींद की चाय (चाय की थैलियों सहित) और कॉफी को बैटरी के नीचे समतल प्लेट पर डालें। सूखने पर, एक खुले बैग में डालें। जब अंकुर बढ़ते हैं, तो आप इस धूल को अंकुर के लिए मिट्टी में जोड़ सकते हैं, जमीन में छोटे बीज बोने पर आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं: आधा गिलास धूल के लिए, आपको 1 चम्मच बीज और एक चम्मच धूल अंश लेने की जरूरत है। AVA उर्वरक सब कुछ मिलाएं और रोपण के रास्ते में बोएं जिस तरह से आप अपने भोजन को नमक करते हैं। अंकुरित गाढ़ा नहीं होगा और पूरी गर्मी के लिए अधिक खनिज खिला की आवश्यकता नहीं है।

लहसुन और सूखे प्याज के छिलकों को अलग से एक बैग में इकट्ठा करें। एफिड्स के खिलाफ काढ़ा तैयार करने के लिए यह वसंत में काम में आएगा।

आप उर्वरक, फिल्म, कवरिंग सामग्री खरीद सकते हैं, लेकिन यदि आप एक नई फसल के बीज चाहते हैं तो बीज खरीदना बहुत जल्दी है।

आमतौर पर दिसंबर के अंत में फ्रॉस्ट की उम्मीद की जाती है। यदि वे विशेष रूप से बर्फ के बिना मजबूत और लंबे समय तक चलने वाले हैं, तो फलों के पेड़ों, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, लिली (पूर्वी हाइड्राइड) की ठंड से बचा नहीं जा सकता है। गुलाब, irises, हाइड्रेंजस, गुलदाउदी बाहर फ्रीज कर सकते हैं। यदि भारी बर्फबारी होती है, तो फूलों के बिस्तरों के जमने की संभावना कम हो जाएगी, लेकिन इस बात का खतरा रहेगा कि फलों के पेड़ों की शाखाएं उसके वजन के नीचे टूट जाएंगी।

हमें बर्फ को हिलाने और पेड़ों के नीचे रौंदने के लिए साइट पर जाना होगा ताकि चूहे बर्फ में न चलें और छाल को कुतर दें। यदि गिरावट में आपने पानी आधारित पेंट के साथ चड्डी को सफेद कर दिया, तो यह परेशानी आपको खतरे में नहीं डालती है - चूहे ऐसे पेड़ों को नहीं छूते हैं। वे पेड़ों को भी नहीं छूते हैं, जिनमें से चड्डी नायलॉन चड्डी या स्पैनबोंड में लपेटी गई थी (आश्रय बहुत जमीन पर बनाया जाना चाहिए और यहां तक ​​कि दोहन को मिट्टी में खोदना चाहिए)। युवा पेड़ों को सफेद नहीं किया जाता है, लेकिन बंधा हुआ है। छत सामग्री या अन्य काली सामग्री के साथ चड्डी को टाई करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि धूप के मौसम में, दिन के दौरान चड्डी जल्दी से गर्म हो जाती है, और रात में वे ठंडा हो जाते हैं - तापमान में इस तरह के तेज बदलाव का राज्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। छाल का।

जब तापमान -20 से नीचे चला जाता है ... - 22 डिग्री सेल्सियस, आपको नाशपाती और सेब के पेड़ों की चड्डी को बांधना होगा, पेड़ की चड्डी में बर्फ को गर्म करना होगा, झाड़ियों के नीचे, विशेष रूप से रास्पबेरी के नीचे, स्ट्रॉबेरी के साथ लकीर पर, रोपण के लिए। बारहमासी फूल, विशेष रूप से लिली की प्राच्य प्रजातियों पर ... उन पर स्प्रूस शाखाओं को रखना भी अच्छा होगा।

बर्फ और स्प्रूस शाखाओं को अतिरिक्त रूप से गुलाब, गुलदाउदी और हाइड्रेंजस की झाड़ियों के आसपास जितना संभव हो उतना बर्फ को कवर करना चाहिए, विशेष रूप से घबराहट, क्योंकि उनके ठंड का एक बड़ा खतरा है। घर पर, आपको दहियाल और हैप्पीियोली के बल्बों के कंदों को देखने की जरूरत है: बीमारों को अस्वीकार करें, बल्बों पर अल्सर काटें, घावों को शानदार हरे रंग से चिकना करें और उन्हें वापस भंडारण में डाल दें। लहसुन और प्याज को इकट्ठा करें, खराब सिर को त्यागें। उन लोगों को जो एक दूसरे को कसकर अंकुरित नमी वाले मोहागम मॉस या मिट्टी में उथले कंटेनर में डालते हैं, और उन्हें ग्रीन्स पर शुरुआती आसवन के लिए खिड़की पर रख दें - वैसे भी, जो बल्ब बढ़ने शुरू हो गए हैं, उन्हें वसंत तक नहीं बचाया जाएगा।

कुछ माली सर्दियों की शुरुआत में लिली और ट्यूलिप के बल्ब खरीदने के लिए दौड़े, लेकिन उन्हें रोपण करने में बहुत देर हो चुकी थी, और अब वे नहीं जानते: वसंत तक उन्हें कैसे रखा जाए? रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर एक खुले पेपर बैग में प्याज रखें। मार्च की शुरुआत में, वे बढ़ने लगेंगे, उन्हें मिट्टी के साथ कप में लगाया जाना होगा और कम से कम अप्रैल की शुरुआत तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा। यदि आप उन्हें खिड़की के करीब एक कमरे में रखते हैं, तो तीन सप्ताह के बाद ट्यूलिप खिल जाएगा, और लिली जल्दी से बढ़ेगी। अप्रैल की शुरुआत में, बल्ब को खिड़की पर रखा जा सकता है, उन्हें अप्रैल के अंत में बढ़ने दें, जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है, उन्हें साइट पर जमीन में प्रत्यारोपित करें, लेकिन उन्हें लुट्रसिल के साथ कवर करना सुनिश्चित करें कई दिन। लेकिन लिली को एक फिल्म आश्रय के तहत लगाया जाना चाहिए जब तक कि वसंत के ठंढों को पारित नहीं किया जाता है - एक उच्च संभावना है कि उनके फूलों की कलियां जम जाएंगी।

चूहों से लड़ते रहो। पक्षियों को खिलाएं, अन्यथा वे पेड़ों पर फल की कलियों को चबाएंगे। हमारे मुख्य मित्रों - टाइटमाउस का विशेष ध्यान रखें। सेब के पेड़ों की चड्डी पर उनके लिए अनसाल्टेड बेकन के स्ट्रिप्स संलग्न करें। वे दावत पर आएंगे, और एक ही समय में छाल पर हाइबरनेटिंग कीट से चड्डी को साफ करेंगे। अनार के बीजों को एक बाल्टी में डालें और इसे आश्रय के नीचे लटका दें। स्तन खिलाने के लिए बाल्टी में उड़ जाएंगे, और गौरैया और मैगीज़ डर जाएंगे। पक्षियों के लिए अनाज न जोड़ें - वे इसे नहीं खाते हैं।

गैलिना किज़िमा, शौकिया माली


जनवरी में फूल बगीचे में करने के लिए 10 सबसे महत्वपूर्ण चीजें

1. कोनिफर्स पर ध्यान दें

इस तथ्य के बावजूद कि घरेलू भूखंडों में उगाई जाने वाली शंकुधारी फसलों के विशाल बहुमत को शायद ही बहिन कहा जा सकता है, फिर भी सर्दियों के लिए उन्हें कवर करना बेहतर है। यह विशेष रूप से युवा पौधों के लिए सच है। यदि आप बहुत बार डचा पर नहीं जाते हैं और यह सुनिश्चित नहीं करते हैं कि आप फरवरी में वहां आएंगे, जब सौर गतिविधि का स्तर उल्लेखनीय रूप से बढ़ जाता है, तो पौधों को छायांकित करने के विकल्पों के बारे में सोचना शुरू करें।

2. बर्फ से गोली मारता है

नियमित रूप से झाड़ियों का निरीक्षण करें और समय-समय पर किसी भी चिपकने वाली बर्फ को हिलाएं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि बर्फ के टुकड़े के क्रिस्टल के साथ सफेद रंग की टहनियाँ आपको कितनी खूबसूरत लग सकती हैं, यह इस तथ्य को नकारता नहीं है कि गंभीर ठंढों की स्थिति में, बर्फ के वजन के नीचे नाजुक शूट टूट सकते हैं।

3. छिपने के स्थानों की जाँच करें

सुनिश्चित करें कि मौसम से आश्रय वाले पौधे सुरक्षित रहें। हर बार जब आप साइट पर आते हैं, तो क्षति के लिए कवरिंग संरचनाओं का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। आवश्यकतानुसार ब्लेड को सही या प्रतिस्थापित करना। अच्छी तरह से उगाए गए पौधों पर विशेष ध्यान दें - यह इस सब्सट्रेट में है कि कीट अक्सर अपने शीतकालीन आश्रयों की व्यवस्था करते हैं।

4. लैंडिंग की योजना बनाएं

सर्दियों में, जबकि आपके पास अभी भी कुछ खाली समय है, इस बारे में सोचें कि आप अपने फूलों के बगीचे को अगले साल कैसे चाहते हैं। विशेष साहित्य की जांच करें, रंग योजना के बारे में सोचें, निरंतर फूलों के फूलों के बिस्तर के लिए एक परियोजना विकसित करें।

5. बीज और रोपण सामग्री की जाँच करें

पहले से ही जनवरी में, आप संग्रहीत कंद और फूलों के बल्बों की प्रारंभिक जांच शुरू कर सकते हैं और सभी बीमार और सड़े हुए नमूनों से छुटकारा पा सकते हैं। यदि ऑडिट के दौरान आपको एक मामूली क्षति के साथ एक बल्ब मिलता है, तो सावधानीपूर्वक एक तेज चाकू से प्रभावित ऊतक को काट लें और कुचल कोयले के साथ कटौती को छिड़क दें, और संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए बल्ब को बाकी हिस्सों से अलग करें। कटाई या खरीदे गए बीज के बैग की भी जांच अवश्य करें।

6. फूलों की पौध उगाना शुरू करें

जनवरी में, आप हाइब्रिड वर्बेना, झुर्रीदार कैल्सोलारिया, लोबेलिया एरिनस, इचिनेशिया पुरपुरिया, ईस्टाटा, जेंटियन, लैवेंडर, प्रिमरोज़, हीलियम के बीजों की बुवाई शुरू कर सकते हैं। हमारे विशेष सामग्री में यह कैसे करना है, इसके बारे में पढ़ें।

7. एक "इन्वेंट्री" का संचालन करें

पूरी तरह से सशस्त्र अंकुर के मौसम को पूरा करने के लिए, अपने कंटेनरों के स्टॉक की जांच करना सुनिश्चित करें। बिना किसी पछतावे के फटा और टूटे बक्से और कप के नुकसान और निपटान के लिए उनकी जांच करें। अगले वर्ष के लिए अपनी रोपण योजना की जांच करें और उन कंटेनरों की एक सूची बनाएं जिन्हें आपको खरीदना होगा।

8. अगले सीज़न के लिए खरीदारी सूची बनाएं।

जब तक सीज़न शुरू नहीं होता है और बागवानी उपकरण की मांग बढ़ने लगी है, तब तक सोचें कि आप किन वस्तुओं को याद कर रहे हैं। यहां तक ​​कि अगर आप आने वाले हफ्तों में बोने नहीं जा रहे हैं, तो रोपे के अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के आयोजन पर विचार करना सुनिश्चित करें। उन चीजों की सूची भी बनाएं जिन्हें आप अपडेट करना चाहते हैं। अपने लिए इन प्रश्नों को हल करने के बाद, वसंत में आप अनुचित खरीद से बच पाएंगे।

9. कृन्तकों से बल्बों को सुरक्षित रखें

चूहों और अन्य कृन्तकों से बल्बनुमा फसलों की सुरक्षा के लिए मुख्य उपाय किए गए हैं। हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कई तरीके सफलता की 100% गारंटी नहीं देते हैं। इसीलिए, ठंड के मौसम में साइट पर पहुंचने पर, समय-समय पर गिरावट में जहरीले फफोले को नवीनीकृत करें।

10. क्षेत्र को साफ करें

न केवल पौधे, बल्कि आपकी साइट पर इमारतें भी प्रतिकूल मौसम की स्थिति से पीड़ित हो सकती हैं। बाड़, बाड़ और सजावटी संरचनाओं पर करीब से नज़र डालें - शायद उनमें से कुछ को मरम्मत की आवश्यकता शुरू हुई। यदि संभव हो तो इन टूटने पर ध्यान दें। यदि आप अक्सर डचा पर जाते हैं, तो आपको बगीचे के रास्ते के टुकड़े को रोकने के बारे में सोचना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक वास्तविक ग्रीष्मकालीन निवासी, यहां तक ​​कि जनवरी में, हमेशा एक दर्जन चीजें करनी होंगी। मुख्य बात यह है कि उन्हें पहले से सोचना है, और फिर वसंत में आपके लिए बागवानी मुसीबतों का सामना करना बहुत आसान होगा।


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