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सन प्राइड टोमैटो केयर - सन प्राइड टमाटर उगाने के टिप्स

सन प्राइड टोमैटो केयर - सन प्राइड टमाटर उगाने के टिप्स


द्वारा: मैरी एलेन एलिस

टमाटर हर सब्जी के बगीचे में तारे हैं, ताजा खाने, सॉस और डिब्बाबंदी के लिए स्वादिष्ट, रसदार फल पैदा करते हैं। और, आज, पहले से कहीं अधिक किस्मों और कलियों को चुनना है। यदि आप गर्म ग्रीष्मकाल के साथ कहीं रहते हैं और अतीत में टमाटर के साथ संघर्ष किया है, तो सन प्राइड टमाटर उगाने का प्रयास करें।

सन प्राइड टमाटर की जानकारी

‘सन प्राइड’ एक नया अमेरिकी हाइब्रिड टमाटर की खेती है, जो अर्ध-निर्धारित पौधे पर मध्यम आकार के फल पैदा करता है। यह हीट-सेटिंग टमाटर का पौधा है, जिसका अर्थ है कि आपका फल वर्ष के सबसे गर्म भाग में भी अच्छी तरह से सेट और पक जाएगा। इस प्रकार के टमाटर के पौधे भी ठंडी-ठंडी होती हैं, इसलिए आप वसंत और गर्मियों में गिरने के लिए सन प्राइड का उपयोग कर सकते हैं।

सन प्राइड टमाटर के पौधों से निकलने वाले टमाटरों का उपयोग सबसे अच्छा होता है। वे आकार में मध्यम हैं और क्रैकिंग का विरोध करते हैं, हालांकि पूरी तरह से नहीं। यह कल्टीवेटर टमाटर की एक बीमारी का विरोध करता है, जिसमें वर्टिसिलियम विल्ट और फ्यूसैरियम विल्ट शामिल हैं।

कैसे बढ़ाएं सन प्राइड टमाटर

सन प्राइड अन्य टमाटर के पौधों से ज्यादा अलग नहीं है, क्योंकि इसे फल उगाने, फलने और सेट करने की जरूरत है। यदि आप बीज के साथ शुरू कर रहे हैं, तो आखिरी ठंढ से छह सप्ताह पहले उन्हें घर के अंदर शुरू करें।

बाहर रोपाई करते समय, अपने पौधों को कम्पोस्ट जैसे कार्बनिक पदार्थ से समृद्ध पूर्ण सूर्य और मिट्टी के साथ एक स्थान दें। सन प्राइड के पौधों को वायुप्रवाह के लिए दो से तीन फीट (0.6 से 1 मीटर) जगह दें और उनके बढ़ने के लिए। अपने पौधों को नियमित रूप से पानी दें और मिट्टी को पूरी तरह से सूखने न दें।

सन प्राइड मिड-सीज़न है, इसलिए वसंत के पौधों को मध्य में देर से गर्मियों में तैयार करें। पके टमाटर का चयन करें इससे पहले कि वे बहुत नरम हो जाएं और उन्हें लेने के तुरंत बाद खाएं। इन टमाटरों को डिब्बाबंद किया जा सकता है या सॉस में बनाया जा सकता है, लेकिन वे ताजा खाए जाते हैं, इसलिए आनंद लें!

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टमाटर

टमाटर सबसे लोकप्रिय उद्यान सब्जी है। टमाटर कई आकार, आकार और रंगों में आते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय मध्यम आकार (6 से 8 औंस) लाल ग्लोब है।

टमाटर के पौधों को पूर्ण सूर्य, मध्यम मात्रा में उर्वरक, पथरी या उकसाना और कीट और रोग नियंत्रण कार्यक्रम की आवश्यकता होती है। सेलेब्रिटी, माउंटेन प्राइड, और माउंटेन स्प्रिंग जैसी किस्मों (छोटी, स्व-टॉपिंग) की किस्मों की लोकप्रियता बढ़ रही है, लेकिन बेहतर लड़के की तरह अनिश्चित किस्मों का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अधिकांश टमाटर प्रत्यारोपण के रूप में स्थापित किए जाते हैं, क्योंकि बीज के रूप में लगाए गए टमाटर से कटाई करने में कई सप्ताह अधिक समय लगता है। वसंत में बहुत जल्दी प्रत्यारोपण स्थापित न करें। ठंडी मिट्टी के साथ-साथ ठंडी हवा का तापमान सर्द पौधों को देता है, जिसके परिणामस्वरूप फसल में देरी होती है। प्रत्यारोपण स्थापित करते समय एक स्टार्टर समाधान का उपयोग करें। यदि रोपाई के समय रोपाई में छोटे फल होते हैं, तो पौधों को स्टंट करने से रोकने के लिए फल निकालें।

वसंत ऋतु में लगाए गए पौधों को गर्मियों के दौरान कभी-कभी गिरती फसल की उम्मीद में रखा जाता है। शहतूत, सिंचाई, निषेचन और एक अच्छे कीट नियंत्रण कार्यक्रम के साथ, यह संभव है, लेकिन विकसित होने वाले फल अक्सर छोटे होते हैं। यह एक लंबे समय तक चलने वाले कार्यक्रम को बनाए रखने में विफलता के परिणामस्वरूप होता है। एक गिर फसल के लिए टमाटर का दूसरा रोपण बड़े, आकर्षक फल प्रदान करता है। जून में रोपाई शुरू करें और जुलाई या अगस्त की शुरुआत में पौधों को बाहर सेट करें। आप रूटेड कटिंग (चूसने वाले) का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें दूसरी रोपण शुरू करने के लिए छंटाई में हटा दिया गया था।

टमाटर के प्रत्यारोपण को जितना वे पौधे के बिस्तर, पीट कप, या प्लास्टिक की ट्रे में बढ़ा रहे थे उतना ही गहरा सेट करें।

सभी बगीचे टमाटर के पौधे, अनिश्चित रूप से और साथ ही निर्धारित करते हैं, फलों को नुकसान से बचाने के लिए जमीन पर किसी तरह से सहारा देना चाहिए। लकड़ी के दांव, रोपण के समय या कुछ ही समय बाद लगाए गए, सबसे आम प्रकार के समर्थन हैं।

कंक्रीट रीइन्फोर्सिंग वायर से बने व्यास में कम से कम 18 इंच के तार के पिंजरे भी लोकप्रिय हैं। 18 इंच की ऊंचाई तक स्पष्ट प्लास्टिक के साथ लिपटे पिंजरे ठंडी हवाओं और हवा से उड़ने वाली रेत से कुछ सुरक्षा प्रदान करते हैं। प्लास्टिक से लिपटे पिंजरों के संयोजन में, रोपण से पहले रखी काली प्लास्टिक की गीली घास, शुरुआती पौधों के लिए फायदेमंद है।

एक पंक्ति में पके हुए पौधों को सीधे डंडे से नहीं बांधना पड़ता है। उन्हें नायलॉन कॉर्ड द्वारा समर्थित किया जा सकता है, जो दांव से लेकर दांव तक चलता है, नीचे दोनों तरफ दांव, और कई स्तरों पर (फ्लोरिडा बुनाई)।

टमाटर के पौधे बढ़ने के साथ कई शाखाएँ (चूसक) बनाते हैं। बड़े और पुराने फलों को प्रोत्साहित करने और पौधे को बाँधने और स्प्रे करने के लिए आसान बनाने के लिए पौधों से चूसा को बाहर निकालना एक आम बात है। निर्धारित प्रकारों को अनिश्चित रूप से भारी प्रकार से छंटाई नहीं की जाती है, और किसी भी उदाहरण में सभी चूसने वाले को हटा नहीं दिया जाता है।

फूल गुच्छों पर छिड़काव करके फलों के विकास को बढ़ावा देने के लिए विज्ञापित उत्पाद कई बार उपयोगी होते हैं, लेकिन सभी फलों के सेट के लिए इन्हें नहीं गिना जाना चाहिए। जब प्राकृतिक परागण के लिए परिस्थितियाँ आदर्श नहीं होती हैं (छाया ठंडा, गीला मौसम उच्च तापमान), ये स्प्रे उपयोगी होते हैं। फल जो इन स्प्रे से पूरी तरह से विकसित होते हैं, बिना किसी प्राकृतिक परागण के, बीज नहीं होते हैं और सबसे अच्छी गुणवत्ता नहीं होती है।

टमाटर पर कई बीमारियों और कीड़ों द्वारा हमला किया जाता है। सबसे गंभीर बीमारियाँ हैं, प्रारंभिक ब्लाइट (कोई प्रतिरोधी किस्म), धब्बेदार विल्ट वायरस (BHN 444 और अमेलिया प्रतिरोधी किस्म हैं), फ्यूसेरियम विल्ट, ब्लॉसम एंड रोट और रूट नॉट नेमाटोड। मानेब या क्लोरोथालोनिल युक्त फफूंदनाशकों के नियमित उपयोग से शुरुआती धुंधलापन और कई अन्य पत्ती और फलों के रोग नियंत्रित होते हैं। रोग की समस्याओं को कम करने के लिए रोग प्रतिरोधक किस्में लगाएं। रोग प्रतिरोध को वर्णों की एक श्रृंखला, वी, एफ, एन, और टी द्वारा नीचे दिए गए विभिन्न विवरणों में दर्शाया गया है। वी वर्टिसिलियम विल्ट के प्रतिरोध, एफ के लिए फ्यूसैरियम विल्ट के लिए एफ, रूट नॉट नेमाटोड के लिए एन, और तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए टी इंगित करता है।

प्रमुख कीट समस्याएं एफिड, थ्रिप्स, बदबू वाले कीड़े, ब्लिस्टर बीटल, फलों के कीड़े, सींग के कीड़े, पत्ती की खान और सफेद मक्खियाँ हैं।

समस्याएं ब्लॉसम एंड रोट (कम मिट्टी का कैल्शियम, पानी की कमी), फलों का टूटना (अधिक पानी और उच्च तापमान), अचानक गलने (खेती या डूबने से जड़ को नुकसान), ब्लॉसम ड्रॉप (कम या उच्च तापमान, खराब पोषण) और सनस्क्रीन है। (अत्यधिक छंटाई, पौधे का कोई सहारा नहीं, या पत्तियों की बीमारी से हानि)।

  • मैं - अनिश्चित
  • डी - दृढ़ संकल्प
  • अमेलिया-टमाटर के बड़े आकार वाले धब्बेदार विल्ट वायरस प्रतिरोध डी।
  • बेहतर लड़का- VFN संकर 8-12-औंस लाल फल 72 दिन I।
  • बिग बीफ-अच्छी बीमारी प्रतिरोध के साथ बड़े पैमाने पर गोमांस हिस्सेदारी I AAS 1994।
  • सेलिब्रिटी- VFNT हाइब्रिड 7- से 8 औंस लाल ग्लोब फर्म, स्वादिष्ट फल डी 72 दिन एएएस 1984।
  • चेरी ग्रांडे- 11F2 इंच फर्म, गोल, लाल फल D 60 दिनों का VF हाइब्रिड बड़ा क्लस्टर।
  • फ्लोरैमेरिका- VF संकर 8- 12-औंस लाल फल 76 दिन D AAS 1978।
  • फूलों की माला- F 8-औंस लाल फल 75 से 85 दिन मैं पुरानी किस्म के खुले परागण।
  • मैरियन-एफ 6-औंस लाल फल 79 दिन मैं पुराने खुले-परागण।
  • मिनी आकर्षण - अनिश्चित वृद्धि और प्रचुर उत्पादन के साथ लघु चेरी टमाटर।
  • माउंटेन स्प्रिंग- VF हाइब्रिड प्रारंभिक प्रतिरोध क्रैकिंग डी।
  • पार्क का व्हॉपर- VFNT हाइब्रिड बड़े फल I 70 दिन।
  • सुपर फैंटास्टिक- VF हाइब्रिड 8-औंस लाल फल 70 दिन I।
  • मीठे 100-1 इंच के संकर बड़े समूहों, गोल, लाल फल I 65 दिन।


होम गार्डन में बढ़ते टमाटर

अपने भोजन के मूल्य, कई उपयोगों और संस्कृति के सापेक्ष आसानी (चित्रा 1) की वजह से होम माली द्वारा टमाटर संभवतः सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्जी है। मध्य और दक्षिण अमेरिका में उत्पन्न, टमाटर का मेक्सिको में घरेलूकरण किया गया था। दक्षिण अमेरिका में कई संबंधित जंगली प्रजातियां हैं। "टोमटी" मूल अमेरिकियों द्वारा उपयोग किया जाने वाला नाम था।

टमाटर को पहली बार 1700 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में पेश किया गया था। यह एक बार शुरुआती अमेरिकी उपनिवेशवादियों द्वारा जहरीला होने के लिए सोचा गया था। थॉमस जेफरसन टमाटर उगाने वाले पहले लोगों में से एक थे, जिन्हें उस समय "लव एपल्स" कहा जाता था। 1800 के दशक तक टमाटर को एक उपयोगी सब्जी के रूप में मान्यता नहीं थी। कच्चे या असंख्य पके हुए व्यंजन खाए, टमाटर अमेरिकी परिवार के आहार का लगभग दैनिक हिस्सा है।

एक मध्यम आकार के टमाटर में केवल 35 कैलोरी होती है। टमाटर विटामिन सी और ए में समृद्ध है, और इसमें बी विटामिन और पोटेशियम की थोड़ी मात्रा होती है। टमाटर भी अपने उच्च कैरोटीनॉयड सामग्री के लिए बहुत अच्छी तरह से जाना जाता है। टमाटर में नौ अलग-अलग कैरोटीनॉयड की पहचान की गई है, उनमें से दो बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन हैं। माना जाता है कि कैरोटीनॉयड में कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि कैंसर, हृदय रोग और मैक्यूलर डिजनरेशन के विकास के जोखिम को कम करना। लाइकोपीन पर संयोग से कई चिकित्सा और पोषण संबंधी शोध हुए हैं, टमाटर में लाल रंग के लिए लाइकोपीन जिम्मेदार है। मनुष्यों द्वारा खपत लाइकोपीन का लगभग 80 से 90 प्रतिशत टमाटर से आता है। आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त है, ताजा टमाटर की तुलना में लाइकोपीन संसाधित टमाटर उत्पादों से बेहतर अवशोषित होता है।

टमाटर के पौधे बहुत उत्पादक हैं। जब पौधों के रूप में उगाया जाता है, तो टमाटर को अपेक्षाकृत कम मात्रा में जगह की आवश्यकता होती है, फिर भी प्रति पौधे 8 से 10 पाउंड या अधिक फल देने में सक्षम होते हैं। कुछ अधिक कॉम्पैक्ट टमाटर की खेती को कंटेनरों में आसानी से उगाया जा सकता है। इसलिए, बागवान जिनके पास सीमित स्थान है, वे अभी भी टमाटर उगा सकते हैं। एक अन्य विकल्प सामुदायिक उद्यान में भाग लेना है। बागवान सब्जियों को उगाने के लिए सामुदायिक पड़ोस के बगीचे में एक भूखंड किराए पर ले सकते हैं। यह उद्यान का एक उत्कृष्ट तरीका है यदि स्थान सीमित है और यह सीखने का एक अच्छा तरीका है और साथ ही दूसरों के साथ बागवानी ज्ञान साझा करना है। सामुदायिक उद्यानों की सूची के लिए, कम्युनिटीगार्डन.org पर अमेरिकन कम्युनिटी गार्डनिंग एसोसिएशन की वेबसाइट देखें।

टमाटर अक्सर सलाद और ऐपेटाइज़र (चित्र 2) के लिए एक गार्निश के रूप में कच्चा खाया जाता है। उन्हें सैंडविच और हैम्बर्गर के लिए भी कटा जा सकता है, या विभिन्न पास्ता, मांस और सब्जी व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। टमाटर का उपयोग सूप, स्टॉज और सॉस में भी किया जाता है। भविष्य के उपयोग के लिए अतिरिक्त टमाटर को डिब्बाबंद किया जा सकता है। घर के बगीचों में टमाटर उगाना बागवानी समय और धन का एक उत्कृष्ट निवेश है। यह बहुत मज़ेदार भी हो सकता है!

चित्र 1. संयुक्त राज्य अमेरिका में टमाटर सबसे लोकप्रिय घरेलू उगाई जाने वाली सब्जी है! टमाटर कई आकारों और रंगों में आते हैं। केन चेम्बरलेन द्वारा फोटो, संचार और प्रौद्योगिकी के ओएसयू अनुभाग। चित्रा 2. टमाटर अक्सर सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए एक गार्निश के रूप में कच्चा खाया जाता है। पूर्व और संचार और प्रौद्योगिकी के OSU अनुभाग के साथ जोड़ी मिलर द्वारा फोटो।

जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ

ओहियो टमाटर उत्पादन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, और एक बार टमाटर प्रसंस्करण के लिए देश में दूसरे स्थान पर था। इसके अलावा, टमाटर व्यापक रूप से ओहियो के किसानों और बागवानों द्वारा ताजा बाजार के लिए उगाए जाते हैं। टमाटर गर्म मौसम के पौधे होते हैं और इन्हें ठंढ के खतरे के बाद ही लगाया जाना चाहिए जब तक कि आप ठंढ की स्थिति में इनकी सुरक्षा के लिए तैयार न हों। आमतौर पर, केंद्रीय ओहियो के लिए तारीख 20 मई है। दक्षिणी ओहियो के लिए रोपण का समय एक से दो सप्ताह पहले हो सकता है, जबकि उत्तरी ओहियो के लिए रोपण का समय एक सप्ताह बाद है। तारीख जरूरी नहीं कि यह वह तारीख हो जब ठंढ का कोई खतरा न हो। इस तिथि पर अभी भी 50 प्रतिशत या उससे कम ठंढ की संभावना है। एक ठंढ घटना की संभावना आम तौर पर इस तारीख से प्रत्येक सप्ताह के लिए अतिरिक्त 10 प्रतिशत कम होगी।

टमाटर के उत्पादन में हवा का तापमान एक महत्वपूर्ण कारक है, जो विशेष रूप से रात के तापमान और अत्यधिक उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील हैं। खिलना ड्रॉप जल्दी वसंत ऋतु में हो सकता है जब दिन का तापमान गर्म होता है, लेकिन रात का तापमान 55 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे चला जाता है।

यह घटना गर्मियों के दौरान भी होगी, जब दिन का तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर होता है और रात का तापमान 75 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर होता है।

साइट आवश्यकताएँ

मिट्टी के प्रकार और ड्रेनेज

टमाटर को कई अलग-अलग मिट्टी के प्रकारों पर उगाया जा सकता है, लेकिन कार्बनिक पदार्थों और पोषक तत्वों के साथ आपूर्ति की गई गहरी, दोमट, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी। यदि आपके पास अपने बगीचे में भारी मिट्टी की मिट्टी है, तो मिट्टी की संरचना और जल निकासी में सुधार के लिए एक विकल्प कार्बनिक पदार्थ, जैसे पीट काई या खाद डालना है। एक और विकल्प टमाटर लगाए जाने से एक साल पहले एक कवर फसल उगाना है। कवर फसल को बोने से पहले जुताई की जा सकती है। कार्बनिक पदार्थ या एक कवर फसल के अलावा मिट्टी में सुधार मिट्टी को "सही" स्थिति तक पहुंचने में कई साल लग सकते हैं। कम रोगी माली दोमट मिट्टी की खरीद करना चाहते हैं। टमाटर उगाने के सबसे उत्पादक तरीकों में से एक है टमाटर को उगाए गए बिस्तरों में लगाना जो उच्च गुणवत्ता वाली शीर्ष मिट्टी (चित्र 3) से भरे हुए हैं। एक अच्छा उठा हुआ बिस्तर 4 फीट चौड़ा और 8 से 10 फीट लंबा होना चाहिए। 4 फीट चौड़े उठे बिस्तर के साथ, आप आसानी से बिस्तर के दोनों ओर से पौधों तक पहुँच सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए OSU एक्सटेंशन फैक्ट शीट HYG-1641, “राइड बेड गार्डनिंग” का संदर्भ लें।

मिट्टी की प्रतिक्रिया

यह शब्द एक घरेलू नाम नहीं हो सकता है। मिट्टी की प्रतिक्रिया मिट्टी की अम्लता या क्षारीयता की डिग्री है। कुछ बागवान या किसान अम्लीय मिट्टी को "खट्टी मिट्टी" कहते हैं। मिट्टी की प्रतिक्रिया पीएच पैमाने में मापी जाती है। 7 का एक पीएच तटस्थ है। 7 से नीचे का pH मान अम्लीय होता है जबकि 7 से ऊपर का pH मान क्षारीय होता है।

अधिकांश उद्यान सब्जियों के साथ, टमाटर 6.5 से 6.8 के पीएच के साथ थोड़ा अम्लीय मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। एक प्रतिष्ठित परीक्षण प्रयोगशाला (चित्रा 4) द्वारा अपनी मिट्टी का परीक्षण करना एक अच्छा विचार है। OSU एक्सटेंशन फैक्ट शीट, HYG-1132, "मृदा परीक्षण गार्डन, लॉन, और लैंडस्केप पौधों और वाणिज्यिक फसलों के लिए एक उत्कृष्ट निवेश है," का संदर्भ लें, जो कि ohioline.osu.edu पर ऑनलाइन उपलब्ध है। तथ्य पत्र में ओहियो में मिट्टी परीक्षण प्रयोगशालाओं की सूची और मिट्टी के नमूने लेने और तैयार करने की प्रक्रियाएं शामिल हैं।

मृदा परीक्षण से मिट्टी का पीएच, बफर पीएच (जिसे चूना सूचकांक भी कहा जाता है), और पोषक तत्व स्तर का पता चलता है। यदि मिट्टी का पीएच सही सीमा में नहीं है, तो मिट्टी के पीएच को बढ़ाने के लिए चूना डाला जा सकता है, जबकि प्राथमिक सल्फर (जिसे मिट्टी का सल्फर भी कहा जाता है) को कम मिट्टी के पीएच में जोड़ा जा सकता है। मृदा पीएच संशोधन में 3 से 6 महीने तक का समय लग सकता है। इसलिए, टमाटर के पौधे लगाने से एक साल पहले मिट्टी का परीक्षण करना एक अच्छा विचार है। हालांकि, किसी भी समय मिट्टी का परीक्षण करने का एक अच्छा समय है जब तक कि मिट्टी जमी या बहुत गीली न हो, अगर आपने कभी ऐसा नहीं किया है। कई घर के माली तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि मिट्टी का परीक्षण करने से पहले कोई समस्या न हो। रोपण से पहले एक मृदा परीक्षण आपको अपनी मिट्टी की जरूरतों को बेहतर ढंग से समझने के लिए एक आधार रेखा देता है। उचित निषेचन न केवल इष्टतम उत्पादन सुनिश्चित करेगा, बल्कि मिट्टी को खनिजों के अनावश्यक जोड़ से भी बचाएगा। इसलिए, मृदा परीक्षण आपको पैसे बचा सकता है और पर्यावरण की रक्षा में मदद कर सकता है!

चित्र तीन। उठाया बेड टमाटर और अन्य बगीचे की सब्जियां उगाने का एक शानदार तरीका है। गैरी गाओ द्वारा फोटो, OSU एक्सटेंशन। चित्र 4। मृदा परीक्षण यह निर्धारित करने का एक शानदार तरीका है कि आपकी मिट्टी को सर्वश्रेष्ठ टमाटर उत्पादन के लिए क्या चाहिए। पूर्व और संचार और प्रौद्योगिकी के OSU अनुभाग के साथ जोड़ी मिलर द्वारा फोटो।

धूप की आवश्यकताएँ

टमाटर के पौधों को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि उन्हें जितनी अधिक धूप मिलेगी, वे बेहतर प्रदर्शन करेंगे। रोपण साइट को प्रति दिन कम से कम 6 से 8 घंटे की सीधी धूप मिलनी चाहिए। टमाटर उतने उत्पादक नहीं होंगे यदि वे इष्टतम सूर्य के प्रकाश के संपर्क से कम प्राप्त करते हैं।

जल का स्रोत

चूंकि टमाटर के पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, इसलिए पानी की आसानी के लिए बगीचे को पानी के स्रोत के करीब रखना अच्छा होता है। कुछ क्षेत्रों में पानी की उच्च क्षारीयता हो सकती है और समय के साथ मिट्टी को अधिक क्षारीय बना सकती है। पानी के नियमित स्रोत के रूप में इसका उपयोग करने से पहले पानी का परीक्षण करना एक अच्छा विचार हो सकता है।

निषेचन

टमाटर भारी फीडर हैं और उर्वरक अनुप्रयोगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि मिट्टी परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा परीक्षण किए बिना मिट्टी को कितने और किस प्रकार के उर्वरकों को लगाने की आवश्यकता है। या तो बहुत कम या बहुत अधिक उर्वरक टमाटर के पौधों के लिए अच्छा नहीं है। उदाहरण के लिए, अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक के परिणामस्वरूप अत्यधिक जोरदार बेल विकास हो सकता है लेकिन फल का उत्पादन कम होता है। बहुत कम उर्वरक, विशेष रूप से नाइट्रोजन, धीमी वृद्धि और कम पैदावार का परिणाम है।

रोपाई में एक स्टार्टर उर्वरक के एक आवेदन से टमाटर के पौधों को तेजी से बढ़ने और जल्दी फूलने में मदद मिलेगी। फास्फोरस में स्टार्टर समाधान पानी में घुलनशील उर्वरक हैं। बगीचे में पौधों को स्थापित करने पर, प्रति पौधे एक कप की दर से प्रत्येक प्रत्यारोपण पर एक तरल स्टार्टर समाधान लागू करें ताकि रूट बॉल पूरी तरह से संतृप्त हो। लेबल निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें, क्योंकि पत्ती जलने और पौधे की मृत्यु अत्यधिक निषेचन आवेदन के परिणामस्वरूप हो सकती है।

स्टार्टर उर्वरक के अलावा, टमाटर को एक पूर्ण उर्वरक के 2 से 3 पाउंड की आवश्यकता होती है, जैसे 6-24-24, 6-12-18, और 8-16-16 प्रति 100 वर्ग फीट उद्यान क्षेत्र, या उर्वरक के आधार पर लागू करें मिट्टी परीक्षण सिफारिशें वनस्पति उद्यान में जड़ी-बूटियों वाले उर्वरकों का उपयोग न करें। रो या बैंड एप्लिकेशन उर्वरक की छोटी मात्रा का सबसे कुशल उपयोग करते हैं। यह विधि पौधों के पास उर्वरक प्लेसमेंट के लिए अनुमति देती है जहां यह सबसे अधिक उपयोग होगा। पंक्ति के प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3 इंच और 2-3 इंच गहरे छोटे फाहे बनाएं। हालांकि, सावधानी बरतें, ताकि बीज या जड़ें उर्वरक के सीधे संपर्क में न आएं। उर्वरक की पूरी मात्रा को रोपण से पहले मिट्टी के शीर्ष 6 इंच में काम करने की आवश्यकता होती है।

फूलों के पहले समूह में फल लगने के बाद एक नाइट्रोजन उर्वरक की एक अतिरिक्त साइडिंग वांछनीय हो सकती है। सब्जियों की एक पंक्ति के बगल में 2-4 इंच उर्वरक का अनुप्रयोग है। उर्वरक को मिट्टी की सतह पर छोड़ दिया जाता है, जिसमें खोदा जाता है। इस उर्वरक को फिर पानी में डालना होगा।

विकसित होने के लिए सुझाए गए टमाटर कल्टीवार्स

चित्र 5। टमाटर की खेती का चयन करने के लिए रोग प्रतिरोध, फल का आकार और गुणवत्ता, पकने का मौसम और विकास की आदत कुछ सामान्य विशेषताएं हैं। यहाँ दिखाया गया है 1994 का ऑल अमेरिका सेलेक्शन विनर f बिग बीफ ’की खेती। सभी अमेरिका चयन के फोटो शिष्टाचार (all-americaselections.org)।

सही टमाटर की खेती का चयन करना मजेदार होने के साथ-साथ चुनौतीपूर्ण भी हो सकता है। अपने क्षेत्र में फल का प्रदर्शन, फल ​​की उपज और गुणवत्ता, पकने का मौसम, विकास की आदत, और रोग प्रतिरोध टमाटर की खेती (चित्रा 5) का चयन करते समय विचार करने के लिए कुछ सामान्य कारक हैं। घर की माली के लिए किसी भी अन्य बगीचे की सब्जी की तुलना में संभवतः टमाटर की खेती अधिक उपलब्ध है। एक प्रकाशन ने अनुमान लगाया कि टमाटर की खेती की कुल संख्या 7,500 से अधिक है। उनमें से लगभग 600 व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। प्रत्येक वर्ष अधिक से अधिक टमाटर की खेती की जाती है।

कुछ टमाटर की खेती इस तथ्य पत्रक में सूचीबद्ध है, हालांकि, उपलब्ध टमाटर की सभी किस्मों को सूचीबद्ध करना यथार्थवादी नहीं है। आप कई वेबसाइट भी खोज सकते हैं जो टमाटर की खेती को सूचीबद्ध करती हैं। विस्तार पेशेवरों, मास्टर गार्डनर स्वयंसेवकों, स्थानीय उद्यान केंद्रों के कर्मचारियों, अन्य स्थानीय बागवानों, मित्रों और रिश्तेदारों से बात करें, ताकि यह पता लगाया जा सके कि आपके क्षेत्र में अन्य कृषक क्या करते हैं। एक और अच्छा स्रोत ऑल-अमेरिका सेलेक्शन (AAS) है। वेबसाइट all-americaselections.org है। AAS फूलों और सब्जियों की खेती का राष्ट्रीय परीक्षण करता है और AAS विजेता विश्वसनीय खेती करने वाले होते हैं। बागवान हर साल एक या दो नए कलमें आजमाकर भी प्रयोग कर सकते हैं। सुझाए गए टमाटर की खेती की सूची के लिए टेबल्स 1-3 का संदर्भ लें।

परिपक्वता दर

खेती करते समय, परिपक्वता के विभिन्न दिनों को ध्यान में रखें। परिपक्वता के दिन उन दिनों की संख्या है जो आम तौर पर बगीचे में रोपाई की तारीख से पकने के लिए टमाटर की खेती में लगते हैं, न कि बीज बोने की तारीख से। पकने के समय के संबंध में टमाटर को आमतौर पर शुरुआती, मध्य या देर के मौसम में वर्गीकृत किया जाता है। विभिन्न प्रकारों और पकने के समय के लिए कई टमाटर की खेती का चयन करें ताकि आपके पास पूरे मौसम में टमाटर की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति हो।

निर्धारित या अनिश्चित करना

एक और महत्वपूर्ण विचार यह है कि आपके द्वारा चुना गया टमाटर की खेती विकास की आदत में निर्धारित या अनिश्चित है। निर्धारित (डी) टमाटर के पौधे एक निश्चित ऊंचाई तक बढ़ते हैं और फिर बंद हो जाते हैं। वे फूल और अपने सभी फलों को अपेक्षाकृत कम समय के भीतर सेट करते हैं। यह एक फायदा है अगर टमाटर मुख्य रूप से डिब्बाबंदी उद्देश्यों के लिए उगाया जा रहा है। निर्धारित करें कि पौधे छोटे पौधे होते हैं, और पिंजरे, स्टेकिंग या कंटेनरों के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं। टमाटर के पौधों को उगाते हैं, फूलते हैं, और पूरे बढ़ते मौसम में फल लगाते हैं। जब समर्थन किया जाता है, तो अनिश्चित पौधे लंबे हो जाते हैं और "लता" प्राप्त करने की प्रवृत्ति रखते हैं यदि परिणामी रूप से छंटनी नहीं की जाती है, तो उन्हें लंबे समय तक दांव और पिंजरों की आवश्यकता होगी। कुछ अनिश्चित खेती करने वाले आसानी से 8 फीट तक बढ़ सकते हैं। समर्थन के बिना, अनिश्चित पौधे एक बड़े जंगल में विकसित होंगे!

हाइब्रिड और हीरलूम टमाटर

पिछले कुछ वर्षों में टमाटर के प्रजनन में जबरदस्त प्रगति हुई है। टमाटर के प्रजनकों ने कई उत्कृष्ट संकर टमाटर की खेती बाजार में लाने में सक्षम हैं। आज उपलब्ध टमाटर की खेती का एक बड़ा हिस्सा संकर हैं। हाइब्रिड टमाटर दो आनुवांशिक रूप से अलग-अलग माता-पिता के द्वारा बनाए जाते हैं जो हर साल संकर टमाटर के बीज का उत्पादन करने के लिए पार किए जाते हैं। आमतौर पर माता-पिता की तुलना में हाइब्रिड अधिक प्रबल होते हैं या उनमें कुछ बेहतर लक्षण होते हैं। इसे हाइब्रिड वजाइना कहते हैं। गार्डनर्स पके हुए टमाटरों से बीजों को इकट्ठा और सहेज नहीं सकते हैं क्योंकि वे बीज टाइप करने के लिए आनुवंशिक रूप से सही नहीं रहते हैं। इसलिए वांछित लक्षण प्राप्त करने के लिए, उन्हें बीज उत्पादकों या डीलरों से बीज खरीदने की आवश्यकता होगी। कई संकरों में उत्कृष्ट स्वाद और रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है।

टमाटर टमाटर क्या हैं? इसकी कई परिभाषाएँ हैं। हिरलूम टमाटर को एक परिवार के माध्यम से कई पीढ़ियों के लिए निस्तारित किया जा सकता है, या 1940 से पहले व्यावसायिक रूप से खुली-परागित किस्मों को पेश किया जाता है। वे दो ज्ञात माता-पिता को पार करके भी पैदा होते हैं और परिणामी बीजों को कई वर्षों या पीढ़ियों तक निर्बाध रूप से नष्ट करने के लिए ले जाते हैं विशेषताएँ। Dehybridizing वह है जहां एक टमाटर के पौधे को केवल आत्म-परागण की अनुमति है। इस प्रक्रिया को 8 साल तक दोहराना पड़ सकता है। इसके अतिरिक्त, उन्हें "मिस्ट्री" किस्मों का चयन किया जा सकता है, जो अन्य हीरलोम किस्मों के प्राकृतिक क्रॉस-परागण का उत्पाद हैं।

Heirloom टमाटर लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। वहाँ कुछ अच्छी विरासत की किस्में हैं जो ध्यान देने योग्य हैं। ब्रांडीवाइन, चेरोकी पर्पल, मॉर्गेज लिफ्टर और रटगर्स कई लोकप्रिय हिरलूम किस्में हैं। सभी हीलोम टमाटर अच्छे नहीं हैं। उनमें से कुछ को बीमारियों और क्रैकिंग का खतरा अधिक हो सकता है। हालांकि, बागवानों को कुछ नए लोगों को आजमाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है और अपने अनुभव और स्वाद की पसंद के आधार पर सबसे अच्छे लोगों का चयन किया जाता है।

रोग प्रतिरोध

टमाटर की खेती का चयन करते समय रोग प्रतिरोधक क्षमता को देखना एक और विशेषता है। कई कल्टीवेटर के नाम एक या एक से अधिक अक्षरों के बाद प्रतिरोध का संकेत देते हैं Verticillium विल्ट (V), फुस्सारी विल्ट (एफ), नेमाटोड (एन), तंबाकू मोज़ेक वायरस (टी), अल्टरनेरिया स्टेम नासूर (ASC), और सेप्टोरिया पत्ती स्थान (एल)। रोग प्रतिरोध एक महत्वपूर्ण विचार हो सकता है क्योंकि ज्यादातर घर के माली बीमारियों से निपटने के लिए नियमित आधार पर कीटनाशकों का छिड़काव करने के लिए सुसज्जित या तैयार नहीं होते हैं। इसके अलावा, बीमारियां स्प्रे अनुप्रयोगों के समय के कारण कवकनाशी से नियंत्रित करने के लिए चुनौतीपूर्ण हैं। इसके अलावा, इनमें से कुछ बीमारियों को केवल मेजबान संयंत्र प्रतिरोध के माध्यम से प्रभावी रूप से प्रबंधित किया जा सकता है।

तालिका 1। मध्यम से बड़े गुलाबी या लाल फलों के साथ हाइब्रिड टमाटर की खेती के सुझाव
फसल परिपक्वता के दिन विकास की आदत रोग प्रतिरोध फलों का आकार सामान्य टिप्पणी
प्रारंभिक लड़की 50 मैं वी, एफ 4-5 आउंस। चमकदार लाल गोल फल और अच्छे स्वाद के साथ सबसे शुरुआती टमाटर की खेती।
बुश स्टेक 65 8-12 आउंस। कॉम्पैक्ट प्लांट (20-24 इंच) बड़े स्वादिष्ट टमाटर के साथ भरी हुई। एक छोटे से बगीचे और आँगन के कंटेनरों के लिए एकदम सही, बौने पौधे पर बड़ा भावपूर्ण फल और जल्दी परिपक्वता।
बेहतर लड़का 70 मैं वी, एफ, एन, एएससी 10 ऑउंस। कई वर्षों के लिए एक विश्वसनीय पसंदीदा, रसीला, रसदार अभी तक भावपूर्ण टमाटर की बड़ी संकर-गुणवत्ता पैदावार के साथ एक महान कलाकार।
प्रसिद्ध व्यक्ति 70 वी, एफ, एन, एएससी 7 ऑउंस। शानदार स्वाद के साथ सभी उद्देश्य विविधता। पौधे बहुत उत्पादक हैं। फल दरार-प्रतिरोधी होते हैं।
माउंटेन डिलाइट 70 वी, एफ 10 ऑउंस। पौधे से बड़े लाल टमाटर की अच्छी पैदावार होती है। टमाटर दृढ़ और सुगंधित हैं।
पिक रेड 71 वी, एफ, एन 6-7 आउंस। फल चिकना और मांसयुक्त होता है। मजबूत बेलें आकार में बौनी होती हैं, लेकिन अच्छे आकार के फलों का अविश्वसनीय उत्पादन करती हैं। कंटेनरों में बढ़ने के लिए भी उपयुक्त है।
जेट स्टार 72 मैं वी, एफ 6-8 आउंस। फल स्वादिष्ट और सौम्य स्वाद वाला होता है, जबरदस्त पैदावार के साथ परिपक्व होता है। बड़े, आकर्षक ग्लोब में कुछ निशान या दरारें होती हैं।
बड़ा बीफ 73 मैं वी, एफ, एन, टी, एएससी 10 ऑउंस। संकर पैदावार में सुधार के साथ पारंपरिक टमाटर का स्वाद है। फल बड़े और स्लाइसिंग के लिए या सलाद के लिए अच्छे होते हैं। इसका उपयोग स्लाइसिंग, सॉस, कैनिंग और सलाद के लिए किया जा सकता है।
पहाड़ की शान 74 वी, एफ, एएससी 10 ऑउंस। पौधे जोरदार होते हैं और बहुत बड़े फर्म फल पैदा करते हैं।
पराध्वनिक 79 मैं वी, एफ 10 ऑउंस। अच्छे स्वाद के साथ बड़े भावपूर्ण टमाटर का भारी उत्पादन।
बीफमास्टर 80 मैं वी, एफ, एन, एएससी 16 आउंस। बड़े भावपूर्ण बीफ़स्टीक टमाटर की उच्च पैदावार पैदा करता है। फल गहरे लाल होते हैं और सलाद या सैंडविच के लिए उत्कृष्ट होते हैं।
सुपरस्टेक 80 मैं वी, एफ, एन 2 एलबीएस। उत्पादक पौधे भावपूर्ण स्वाद के साथ विशाल लाल बीफ़स्टीक प्रकार के टमाटर का उत्पादन करते हैं। सलाद और सैंडविच के लिए बहुत बढ़िया।

तालिका 2. मध्यम से बड़े पीले फलों के साथ सुझाए गए टमाटर कल्टीवार्स
फसल परिपक्वता के दिन विकास की आदत रोग प्रतिरोध फलों का आकार सामान्य टिप्पणी
माउंटेन गोल्ड 70 वी, एफ 8 औंस। एक मीठे, हल्के स्वाद के साथ गोल-पीले फल।
नींबू का लड़का 72 मैं वी, एफ, एन, एएससी 7 ऑउंस। हल्के मीठे स्वाद के साथ उज्ज्वल नींबू-पीले टमाटर।
जयंती 80 मैं 8 औंस। कम अम्लता और उत्कृष्ट स्वाद के साथ सुनहरे-पीले फल।
सुनहरा लड़का 80 मैं 8 औंस। कम-एसिड, हल्के स्वाद वाले फल, सुनहरे रंग और ग्लोब के आकार का। उत्कृष्ट पैदावार के साथ बहुत भावपूर्ण।
तालिका 3. छोटे फलों के साथ हाइब्रिड टमाटर कल्टिवर्स का सुझाव दिया
टमाटर की खेती फलों का प्रकार परिपक्वता के दिन विकास की आदत रोग प्रतिरोध टिप्पणियाँ
गाया हुआ चेरी 56 मैं वी, एफ, टी गोल्डन-ऑरेंज फल एक बहुत ही मीठे स्वाद के साथ।
जूलियट अंगूर 60 मैं 1 औंस गुलाबी चमकदार टमाटर लंबे कठोर जोरदार बेलों पर अंगूर की तरह गुच्छों में उत्पन्न होते हैं।
मीठा चेरी 60 मैं आधा औंस गहरे गुलाबी रंग के फल बहुत मीठे होते हैं, अंगूर की तरह गुच्छों में पैदा होते हैं, और अंडाकार होते हैं।
लघु तुलना चेरी 65 वी, एफ, एन, एएससी चमकदार लाल, 1 इंच चेरी टमाटर 7 से 8 के समूहों में पैदा होता है। कंटेनरों और छोटे बगीचों में उगाने के लिए अच्छा है।
मीठा १०० चेरी 65 मैं विशाल, ge इंच बहुत मीठे फल के कई-शाखाओं वाले गुच्छे। जोरदार और बहुत उत्पादक बेलें।
सुपर स्वीट 100 चेरी 65 मैं एफ, टी, वी विशाल,। इंच बहुत मीठे फल के कई शाखाओं वाले समूहों। जोरदार बेलें ठंढ तक बहुतायत से सहन करती हैं।
मीठा लाख चेरी 65 मैं एफ, टी स्वीट 100 का एक उन्नत संस्करण, एक ही अद्भुत स्वाद और पैदावार प्रदान करता है, जिसमें बहुत बेहतर रोग प्रतिरोध और क्रैकिंग के लिए सहिष्णुता है।
सुनसुगर चेरी 65 मैं एफ, टी एक मध्यम आकार का, नारंगी चेरी तीव्र मीठा स्वाद के साथ। बहुत जोरदार और उत्पादक।
विनोदी अंगूर 70 मैं 1½ औंस आड़ू के आकार के गुलाबी फलों के प्रचुर समूह। प्रति क्लस्टर 9 से 14 टमाटर की अपेक्षा करें।
पीला नाशपाती नाशपाती 75 मैं वी, एफ एक बहुत ही स्वादिष्ट नाशपाती के आकार का पीला टमाटर। बहुत उत्पादक है।

पौधों की स्थापना

उनकी बढ़ती मौसम और तापमान की आवश्यकताओं के कारण, टमाटर को ओहियो उद्यान में प्रत्यारोपण के रूप में स्थापित किया जाना चाहिए। मध्य ओहियो में, आखिरी वसंत ठंढ की तारीख 20 मई के आसपास है, और इसके बाद कभी भी टमाटर लगाए जा सकते हैं। माली "मौसम को हरा सकते हैं" और एक या एक सप्ताह पहले टमाटर लगा सकते हैं लेकिन, पौधों को संभावित ठंढों से बचाने के लिए विशेष प्रयास किए जाने चाहिए।

जब टमाटर प्रत्यारोपण खरीदते हैं, तो उन्हें सीधे चुनें, एक पेंसिल की मोटाई के बारे में मजबूत। उनके पास चार से छह युवा सच्चे पत्ते, कोई फूल या फल नहीं होना चाहिए और कीटों और बीमारियों से मुक्त होना चाहिए। स्वस्थ प्रत्यारोपण छोटे या बिना प्रत्यारोपण के झटके का अनुभव करेंगे और बगीचे में जल्दी से स्थापित हो जाना चाहिए।

टमाटर के पौधे स्टेम के साथ जड़ों को विकसित करेंगे और मिट्टी की सतह के पास पत्तियों के पहले सेट के साथ रोपाई पर गहराई से सेट हो सकते हैं। यदि प्रत्यारोपण पीट के बर्तन में हैं, तो बर्तन के रिम को हटा दें या सुनिश्चित करें कि रिम मिट्टी की सतह से नीचे है, ताकि मिट्टी की गेंद सूख न जाए। यदि केवल "लेगी" प्रत्यारोपण उपलब्ध हैं, तो रोपाई खाई में 30-डिग्री के कोण पर प्रत्यारोपण सेट करें, जिससे ऊपरी संयंत्र युक्तियों के 5 या 6 इंच उजागर हो जाएं। खाई की गहराई लगभग 5 इंच होनी चाहिए। स्टेम के दफन हिस्से के साथ जड़ें विकसित होंगी। टमाटर एकमात्र प्रकार के पौधे हैं जहां रोपण की यह ट्रेंचिंग विधि काम कर सकती है। फास्फोरस में उच्च घुलनशील स्टार्टर उर्वरक को रूट विकास को बढ़ावा देने के लिए रोपण के समय लगाया जा सकता है। लेबल दिशाओं के अनुसार उपयोग करें। अधिक जानकारी के लिए मिट्टी की प्रतिक्रिया और निषेचन पर अनुभाग देखें।

प्लांट रिक्ति

पादप स्वास्थ्य और अच्छे फल उत्पादन के लिए उचित रिक्ति और पौधों का समर्थन आवश्यक है। बागवान टमाटर के पौधों को एक दूसरे के बहुत करीब लगाते हैं क्योंकि रोपाई के समय पौधे छोटे होते हैं। ध्यान रखें कि कुछ अनिश्चित टमाटर के पौधे आसानी से एक मौसम में कम से कम 6 फीट तक बढ़ सकते हैं। यह निर्धारित करें कि आप किस प्रकार के समर्थन प्रणाली का उपयोग करेंगे क्योंकि इससे पौधे की रिक्ति का मार्गदर्शन करने में मदद मिलती है।

चूँकि टमाटर के पौधों को सहारा देने के लिए पिंजरे और स्टेकिंग दो सामान्य तरीके हैं, इसलिए रोपण दूरी इन तकनीकों द्वारा निर्धारित की जाती है। टमाटर के पौधों के लिए दांव का उपयोग करते समय, पंक्ति में पौधों को 2 फीट और पंक्तियों के बीच 3 से 4 फीट सेट करें। टमाटर के पिंजरे का उपयोग करते समय, पंक्ति में 2.5 से 3 फीट और पंक्तियों के बीच 4 से 5 फीट तक टमाटर लगाए। दांव और पिंजरों को रोपण के समय या इसके तुरंत बाद लगाया जाना चाहिए ताकि जड़ों को परेशान न करें।

टमाटर के पौधों को सहारा देना

समर्थित टमाटर के पौधे या तो स्टैकिंग या केजिंग के माध्यम से अधिक उत्पादक होते हैं और असमर्थित पौधों की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले फलों का उत्पादन करते हैं। समर्थित टमाटर के पौधों पर फल काटना भी आसान होता है। जमीन पर लेटने से फलों की सड़न कम होती है। समर्थित टमाटर के पौधों में बेहतर वायु परिसंचरण रोग के दबाव को कम करेगा। या तो विधि के साथ फायदे और नुकसान हैं। माली अपनी आवश्यकताओं और सामग्रियों की उपलब्धता और उनकी लागत के आधार पर विधि या दोनों चुन सकते हैं।

जताया

टमाटर के पौधों को सहारा देने के लिए स्टेकिंग एक अच्छा तरीका है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब माली बड़े फल और जल्दी पकने की इच्छा रखते हैं (चित्र 6 ए और 6 बी)। हालांकि, संभावित कमियों में तनों की कम संख्या और फल के सनस्क्रीन में वृद्धि के कारण कम पैदावार शामिल हो सकती है क्योंकि फल सूरज की रोशनी के अधिक संपर्क में होते हैं।

चित्रा 6 ए। टमाटर के पौधों को सहारा देने के लिए स्टेकिंग एक अच्छा तरीका है यदि माली कम, लेकिन बड़े टमाटर चाहते हैं। यहां दिखाया गया है कि बांस के डंडों का उपयोग करके टमाटर के युवा पौधों को उगाया जाता है। गैरी गाओ द्वारा फोटो, OSU एक्सटेंशन। चित्रा 6 ब। गर्मियों में सब्जियों के बगीचे में टमाटर के पौधे लगाए। नेशनल गार्डनिंग ब्यूरो के फोटो सौजन्य (ngb.org/index.cfm)।

टमाटर के पौधों को पकने के कई रूप हैं। टमाटर के साथ प्रत्येक पौधे के लिए दो इंच ओक के दांव का इस्तेमाल किया जा सकता है। शारीरिक सहायता के रूप में मवेशी पैनल बाड़ लगाने के एक खंड का उपयोग किया जा सकता है।

टमाटर को खाते समय विचार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कारक होते हैं। इसमे शामिल है:

  1. दांव कम से कम 8 फीट लंबा होना चाहिए।
  2. दांव को लगभग 1 फुट जमीन में और कभी-कभी फलों के भार और संभावित हवा की गति के आधार पर गहरा किया जाना चाहिए ताकि फल से लदे होने पर पौधे न झुकें।
  3. रोपण के समय दांव को जगह में स्थापित किया जाना चाहिए और पौधे से लगभग 4 इंच की दूरी पर रखा जाना चाहिए।
  4. टमाटर के पौधे को "चित्रा 8" में एक नरम कपड़े को बन्धन द्वारा दांव पर बांधा जाना चाहिए, एक लूप हिस्सेदारी के आसपास और दूसरा टमाटर के पौधे के मुख्य तने के चारों ओर।
  5. Select one main stem per plant when staking as the plant grows, remove suckers (or laterals) completely or pinch suckers beyond the first two leaflets.

Florida basket weave system is a variation of the staking method. It is also called the stake-and-weave system. Stakes are placed between every two or three plants. Strong T-posts are driven into the soil at each end of the row. When the plants reach 12-inches tall, untreated twine is tied to the T-post at one end of the row, then looped around each stake down the row. The twine is looped around the T-post at the other end of the row. The twine is then passed down the other side to catch the plant between the two strings. Additional strings should be added as the plants grow taller, about 1 foot apart.

Tomato suckers are also called laterals or side shoots. Suckers are the new growth that appears in the leaf axile between the stem and a leaf. If left to grow, a sucker can become another strong stem with flowers and fruit. Tomato suckers can directly compete with the main stem for nutrients, water, and sunlight, thus weakening the main stem. Refer to Figure 7 for an illustration of a sucker.

Pruning is the removal of plant parts, and is quite important in staked tomatoes. In tomatoes, pruning mainly involves the removal of suckers or laterals. With the staking method, one main stem is selected and kept while all of the suckers or lateral branches are removed.

There are two common ways to remove suckers (Figure 7). One is called simple pruning, which is accomplished by gently breaking off the entire young sucker at the base near the leaf axile. A second method of sucker removal is called Missouri pruning, which is done by pinching off the growing tip of the sucker just beyond the first two leaflets of a sucker. The advantage of this method is that there is more foliage left for photosynthesis (food production) and better leaf cover to help protect the developing fruits from sun-scald. It will be necessary to check your plants weekly for sucker development.

Pruning is more critical in indeterminate tomatoes than determinate ones. With determinate tomato cultivars, gardeners only need to keep tomato plants free of suckers below the first fruit cluster. With indeterminate tomato cultivars, gardeners need to remove all of the suckers either completely or the growing tips of suckers just beyond the two leaves of each sucker. About one month before the first frost in autumn, gardeners can also top the indeterminate tomatoes by removing the top 4 inches of the main stem. Topping helps slow down the growth, thus channeling more of the sugar into ripening fruits.

Caging

Caging is also a popular way to support tomato plants (Figure 8). Caging is when tomato plants are supported on all sides by enclosing them in a wire cage. Many tomato cages of various sizes are sold at garden centers and hardware stores. Handy gardeners can also construct their own tomato cages with wire mesh such as concrete reinforcement wire. When making your own cages, it is important to remember that the cage should have a big enough opening to allow your hand to reach in and harvest the fruit. The openings should be at least 6 by 6 inches. Cages should be set into the ground at the time of planting. They should be driven about 8-12 inches into the ground to prevent them from falling over.

Caged tomatoes are more productive since suckers do not need to be removed. There is less sun-scald of fruits since there is greater foliage cover. One major disadvantage of caging tomatoes is that fruits will ripen later. This is due to a heavier fruit load on caged tomato plants. Since no suckers need to be removed, caged tomato plants require less maintenance.

Figure 7. Simple pruning in tomato is the removal of suckers at the base. Missouri pruning is the removal of growing tips just beyond the two leaflets. Photos by Gary Gao, OSU Extension. Figure 8. Caging is also a very popular way to support tomato plants. Caged tomato plants tend to be more productive, but fruits might ripen later due to heavier fruit load. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Growing Tomatoes in Containers

Where space is limited or soil conditions are poor, tomato plants can be grown in containers using a planting mix (Figure 9). Any container is suitable as long as drainage is provided. Professional potting mixes for container gardening are widely available. Some manufacturers also add slow-release fertilizer and/or a polymer for additional water retention. Gardeners should also select the tomato cultivars that are compact and adapted for container production.

Pay close attention to water and fertilizer needs of container-grown tomato plants since they can dry out very quickly and nutrients leach out of potting mixes.

Figure 9. Some tomato cultivars are very compact and can be grown in containers. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Watering Tomato Plants

Tomato plants need about 1 to 1½ inches of water per week. Water plants in the morning for the best success. Watering plants in the evening keeps roots and leaves wet longer, thus encouraging the development of diseases. There is no need to water the leaves only plant roots need to be watered. Soaker hoses or drip irrigation are great ways to deliver water directly to plant roots. Watering cans or hoses also work too. If possible, avoid using an overhead sprinkler since leaves will remain wet for longer periods of time, increasing the potential for disease.

An even moisture supply is important, especially once tomato fruits begin to develop. If the soil becomes too dry, blossom-end rot can be a problem. Sometimes, it might be necessary to water larger, mature tomato plants two to three times a week during the summer months. Tomato fruit skins might crack or split when tomato plants receive too much water after a prolonged dry period.

Additionally, fruit cracking sometimes occurs during ripening. This is due to the presence of the high sugar content in fruit and the absorption of water through the fruit surface due to rain or overhead watering.

Mulching

Once the tomato plants are established, apply a mulch to conserve moisture and suppress weed growth. Apply 2-3 inches of organic mulch such as weed free straw or bark chips after the soil has had a chance to warm up this is typically around early June. Mulching too early will keep the soil cool and slow root growth, and consequently plant growth, which ultimately will reduce plant yield.

Black plastic mulch also be used as a mulch. It is more commonly used by commercial growers, but can be used successfully in the home gardens. Black plastic mulch helps to prevent weeds in the plant row, warms up the soil in the spring, reduces soil splashing onto fruit and foliage, helps soil retain moisture, and will help shed moisture under heavy rainfall events. Black plastic mulch works well when used in combination with a raised bed. Black plastic mulch is rolled out after soil preparation, secured or tucked with soil to hold firm against soil and then holes are punched through the plastic and plants are set into these holes.

Diseases

Some of the tomato diseases in Ohio are anthracnose, early blight, Fusarium wilt, late blight, Septoria leaf spot, Verticillium Wilt, and nematodes. Home gardeners are encouraged to select disease resistant tomatoes cultivars. Cultural practices and fungicide sprays can be a part of effective disease management program. Refer to OSU Extension fact sheets for more information on disease diagnosis and management.

Insects

Some of the insects that can cause damage to tomatoes in Ohio are aphids, cabbage looper, Colorado potato beetle, flea beetles, hornworms, stinkbugs, tomato fruitworm, and the variegated cutworm. Refer to OSU Extension fact sheets for more information on insect diagnosis and pesticide recommendations.

Weed Control

Weeds too are likely to grow and can be pulled by hand or removed by shallow cultivation. Herbicides are sometimes used in large tomato plantings, but are not practical in small gardens.

Harvest and Storage

Tomato fruit development goes through several stages. First, the fruit grows in size until it reaches the full size, which is called the mature green stage. It takes about 40 to 50 days for the tomato fruit to go from fruit set to the mature green stage. Once the fruit reaches the mature green stage, a change in fruit color will start taking place so that fruit can take on its characteristic red, pink, yellow, or orange color from its light green color at the mature green stage.

Tomato fruit ripening is controlled by temperatures, genetic makeup, and presence of ethylene gas. The optimum temperature range for ripening mature green tomatoes is 68 to 77 degrees Fahrenheit. The red color typical of most tomato cultivars does not form when temperatures are above 86 degrees Fahrenheit, but yellow pigment continues to develop. Thus, tomatoes that ripen during extreme hot weather are often yellowish-orange.

For optimum flavor, tomato fruits should be allowed to ripen fully on the vine, but should be picked before they begin to soften. Tomatoes that have reached mature green stage can be harvested and allowed to ripen at 60 to 65 degrees Fahrenheit indoors. In autumn, green tomatoes can be harvested before early frosts damage fruits.

Ripe tomatoes can be stored for one to two weeks if held at 50 to 55 degrees Fahrenheit. The kitchen counter is typically a good place to store ripe tomatoes. It is not a good idea to store tomatoes in a refrigerator since cold temperatures will cause tomatoes to lose their flavor and turn mushy.

Special Problems with Tomatoes

Figure 10. Blossom-end rot is a common problem of early tomatoes. It is not caused by infectious disease, but a calcium deficiency. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Blossom-End Rot

Blossom-end rot is characterized as a dry, sunken, black spot or area on the blossom end of the fruit (Figure 10). This problem is not caused by an infectious disease, but rather an insufficient supply of calcium in the fruit due to cold soil, pH imbalance, water stress, excessive nitrogen, and possibly limited availability of calcium in soil. Blossom-end rot is more common on early tomatoes. Mulching, more frequent watering, correction of soil pH imbalance, liming, pruning, and calcium sprays might help. Refer to OSU Extension fact sheet HYG-3117, “Blossom-End Rot of Tomato, Pepper, and Eggplant” for more information.

Blossom Drop without Fruit Set

Blossom drop is caused by temperature extremes. When nighttime air temperatures are either below 55 degrees Fahrenheit or higher than 75 degrees Fahrenheit, fruits are not set, and unpollinated blossoms fall off.

Catfacing

Catfacing is puckering and scarring at the blossom end of the fruit. Cavities may penetrate deep into the fruit. Cool and cloudy weather at bloom may cause the blossom to stick to the young, developing fruit, resulting in the malformation. Damage from a broadleaf weedkiller such as 2, 4-D will also cause fruit distortion.

Poor Fruit Set

Poor fruit set can be caused by extreme temperatures, drought, shading, and excessive nitrogen applications. Blossom drop occurs when there are temperature extremes. When air temperatures are either below 55 degrees Fahrenheit or higher than 75 degrees Fahrenheit, blossoms fall off and fruits are not set. Extreme temperatures can't be controlled of course, so gardeners have to “wait it out.” However, over application of nitrogen (fertilizers) can be controlled as long as gardeners follow soil test recommendations or guidelines.

Black Walnut Toxicity

Tomatoes are highly susceptible to black walnut toxicity. The roots of black walnut (Juglans nigra L.) and Butternut (Juglans cinerea L.) produce a substance known as juglone (5-hydroxy-alphanapthaquinone). In addition, Persian (English or Carpathian) walnut trees are sometimes grafted onto black walnut rootstocks which cause the same problem. Many plants such as tomato, potato, blackberry, blueberry, azalea, mountain laurel, rhododendron, red pine, and apple may be stunted or killed within one to two months when planted within the root zone of these trees. The toxic zone from a mature tree occurs on average in a 50 to 60 foot radius from the trunk, but can be up to 80 feet. The area affected extends outward each year as a tree enlarges. Young trees 2- to 8-feet high can have a root diameter twice the height of the tree, with susceptible plants dead within the root zone area and plant dying at the margins of the root zone. Be aware of this potential problem when selecting the site for your tomatoes.

Summary

Nothing beats garden fresh tomatoes right off the vine. Tomatoes are relatively easy to grow in home gardens and many fruits can be produced in a relatively small area. Some tomato cultivars can be grown in containers, thus making successful tomato growing attainable for most people.

If production is abundant and there are excess tomatoes, they can be preserved through canning or freezing. Some gardeners make salsa with their home grown vegetables. Home gardeners are encouraged to call their local Extension offices if they have questions about gardening or food preservation. OSU Extension also has many fact sheets on gardening or food preservation. Log on to OSU Extension's Ohioline at ohioline.osu.edu for more information.

Useful References

  • Lerner, B.R. Purdue University Cooperative Extension Fact Sheet, HO-26-W, "Tomatoes."
  • Whealy, K. Compiler. Seed Savers Exchange. 2005. Garden Seed Inventory, Sixth Edition, An Inventory of Seed Catalogs Listing All Non-hybrid Vegetable Seeds Available in the United States and Canada.

The authors gratefully acknowledge the work of James D. Utzinger and Marianne Riofrio, on whose fact sheet this is based. We would also like to thank Rosie Lerner, Extension Consumer Horticulture Specialist and Master Gardener State Coordinator of Purdue University, for her permission to use some of the information in her fact sheet on tomatoes. Our sincere appreciation also goes to Ken Chamberlain of OSU Section of Communications and Technology, and Jodi Miller formerly of OSU Section of Communications and Technology for the use of their photos.

The authors would like to thank Pam Bennett, Extension Educator and Assistant Professor with OSU Extension in Clark County Erik Draper, Extension Educator and Assistant Professor with Ohio State University Extension in Geauga County and Rosie Lerner, Consumer Horticulture Specialist and Master Gardener State Coordinator of Purdue University for reviewing this fact sheet.


Seed You Later, ‘Mater

Nice work, gardener! You are now ready to let your plants grow, and await boatloads of delicious homegrown tomatoes.

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Photos by Kristina Hicks-Hamblin © Ask the Experts, LLC. सर्वाधिकार सुरक्षित। अधिक जानकारी के लिए हमारी टीओएस देखें। Originally published January 3, 2016. Last updated April 19, 2020. Product photos via Arbico Organics, Burpee, Eden Brothers, Home Depot, True Leaf Market, and Wayfair. गैर-संबंधित तस्वीरें: शटरस्टॉक।

About Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin lives on a dryland permaculture homestead in the high desert of Utah. Originally from the temperate suburbs of North Carolina, she enjoys discovering ways to meet a climate challenge. She is a Certified Permaculture Designer and a Building Biology Environmental Consultant, and holds a Bachelor of Arts degree in liberal studies from the University of North Carolina at Greensboro. Kristina loves the challenges of dryland gardening and teaching others to use climate compatible gardening techniques, and she strives towards creating gardens where there are as many birds and bees as there are edibles. Kristina considers it a point of pride that she spends more money on seeds each year than she does on clothes.


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