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बढ़ते एक रूसी जड़ी बूटी गार्डन - रूसी खाना पकाने के लिए जड़ी बूटी के पौधे कैसे

बढ़ते एक रूसी जड़ी बूटी गार्डन - रूसी खाना पकाने के लिए जड़ी बूटी के पौधे कैसे


द्वारा: लिज़ बेस्लर

यदि आप दुनिया के एक निश्चित हिस्से के लिए खाना पकाने के लिए प्रामाणिक हैं, तो मूलभूत आवश्यकताओं में से एक सही जड़ी-बूटियों और मसालों का पता लगाना है। क्षेत्र के स्वाद पैलेट, जड़ी-बूटियों और मसालों का आधार पकवान बना या तोड़ सकता है। अपनी खुद की वृद्धि, यदि आप कर सकते हैं, तो आमतौर पर बेहतर होता है, क्योंकि दोनों का स्वाद बेहतर होता है और क्योंकि यह उस चीज़ के शिकार की तुलना में सस्ता है जो दुर्लभ और संभवतः महंगी है।

तो क्या हुआ अगर आप रूसी भोजन पकाने के लिए देख रहे हैं? रूसी खाना पकाने के लिए कुछ सामान्य जड़ी बूटियां क्या हैं जो आप घर पर विकसित कर सकते हैं? रूसी जड़ी-बूटियों को कैसे विकसित किया जाए, इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

एक रूसी जड़ी बूटी गार्डन बढ़ रहा है

रूस में एक कठोर जलवायु और कम गर्मी है, और रूसी जड़ी बूटी के पौधे उसी के अनुकूल हैं। इसका मतलब है कि वे या तो कम बढ़ते मौसम या उच्च ठंड सहने की प्रवृत्ति रखते हैं। इसका मतलब यह भी है कि उन्हें कई जलवायु में उगाया जा सकता है। यहाँ कुछ अधिक लोकप्रिय रूसी जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं:

दिल- डिल क्रीम और मछली व्यंजनों के लिए एक प्रसिद्ध लोकप्रिय संगत है, जो इसे रूसी खाना पकाने के लिए एकदम सही बनाता है। जबकि यह विशेष रूप से ठंडा हार्डी नहीं है, यह बहुत जल्दी बढ़ता है और कम से कम रूसी गर्मियों में भी कटाई के लिए तैयार हो सकता है।

केरविल- कभी-कभी "पेटू के अजमोद" के रूप में भी जाना जाता है, इस जड़ी बूटी में एक अच्छा हल्का स्वाद है और यह अमेरिकी खाना पकाने के लिए यूरोपीय में बहुत अधिक आम है। ज्यादातर बगीचों में चर्विल उगाना भी काफी आसान है।

अजमोद- एक बहुत ठंडा हार्डी पौधा जिसमें एक हंसमुख उज्ज्वल हरा रंग और समृद्ध, पत्तेदार स्वाद है, अजमोद रूसी खाना पकाने के लिए एकदम सही है, विशेष रूप से बोर्स्ट जैसे मोटे, मलाईदार सूप पर एक गार्निश के रूप में।

हॉर्सरैडिश- एक ठंडा हार्डी रूट जिसे ताजा या अचार खाया जा सकता है, हॉर्सरैडिश में एक मजबूत, काटने वाला स्वाद होता है जो कई रूसी व्यंजनों के भारी स्वाद के माध्यम से एक अद्भुत काम करता है।

नागदौना- दोनों फ्रेंच और रूसी किस्मों में उपलब्ध है, रूसी प्रकार ठंड में कठोर है लेकिन थोड़ा कम स्वादिष्ट है। तारगोन जड़ी-बूटियां स्वाद के मीट और अन्य व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं, और अक्सर एक क्लासिक रूसी शीतल पेय में इस्तेमाल किया जाता है जिसे तगारुन कहा जाता है।

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जड़ी बूटी के पौधे

जड़ी-बूटियों के पौधों को उगाना नर्सरी से उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों के हमारे चयन से कहीं अधिक आसान है।

और हमारे प्राकृतिक बढ़ते तरीकों के लिए धन्यवाद, हमारे पॉट किए गए जड़ी-बूटी के पौधे खाने के लिए तैयार हैं, पौधे की गंध या बस उस दिन से प्रशंसा करते हैं जिस दिन से वे वितरित होते हैं !!

घर पर जड़ी-बूटी के पौधों को उगाने का मतलब है कि आपके खाना पकाने और बेकिंग के लिए सुगंधित सुगंधों की एक ताजा आपूर्ति कभी भी कुछ कदमों से अधिक नहीं है। और एक उदार स्टॉक जड़ी बूटी उद्यान, जड़ी बूटी बोने की मशीन या अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के सीज़न से भरी हुई खिड़की की चोक अब हमारे पॉटेड जड़ी-बूटियों के पौधों की रेंज के साथ बढ़ना भी आसान है - आप और क्या पूछ सकते हैं? अधिक।

हम जानते हैं कि हमारे कई ग्राहक कर्तव्यनिष्ठ उपभोक्ता हैं, इसलिए आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि हमारे सभी जड़ी-बूटी के पौधे पूरी तरह से प्राकृतिक तरीकों से तैयार किए गए हैं, जो कि नर्सरी में यहीं तैयार किए गए हैं। इसका मतलब यह है कि आप हमारे खाना पकाने के उसी दिन अपने पॉट किए हुए जड़ी-बूटियों के पौधों को बनाना शुरू कर सकते हैं, जिन्हें आप उन्हें प्राप्त करते हैं, इस ज्ञान में सुरक्षित हैं कि उनके साथ कोई 'नास्टी' नहीं किया गया है।

जड़ी-बूटियां न केवल पाक उपयोग और उनके विभिन्न स्वास्थ्य गुणों के लिए लोकप्रिय हैं, बल्कि उनकी सुगंध, वन्यजीव-आकर्षित फूलों के कारण भी, और, काफी सरलता से, जिस आसानी से उन्हें उगाया जा सकता है। आमतौर पर, कई जड़ी-बूटियां मुफ्त-सूखा मिट्टी में, या एक खिड़की पर अच्छी रोशनी की स्थिति में अच्छी तरह से विकसित होंगी। वास्तव में, हमारे द्वारा बेची जाने वाली कई जड़ी-बूटियाँ भूमध्य सागर में सिद्ध होती हैं, और जब स्थापित होती हैं, तो अक्सर खराब मिट्टी में भी पनपती हैं, जिससे उन्हें आपके किचन गार्डन या कठिन रोपण क्षेत्र के लिए एक बहुत ही आसान अतिरिक्त मिल जाता है क्योंकि उन्हें न्यूनतम उपद्रव और रखरखाव की आवश्यकता होती है!

ऐसा कोई कारण नहीं है कि आपको घर पर जड़ी-बूटियां नहीं उगानी चाहिए, चाहे वह पिछले दरवाजे से कुछ बर्तन में, या धूप में एक समर्पित जड़ी बूटी के बगीचे में हो। और हमारे पौधों के पौधों के साथ, वास्तव में कोई बहाना नहीं है। हम कहते हैं कि हर घर उत्पादक को किसी भी समय कम से कम कुछ पसंद जड़ी बूटी के पौधों के लिए बाध्य किया जाता है! तो आज से ही शुरू करें, नीचे दी गई लिस्टिंग से हमारे किसी भी नर्सरी में उगाए गए जड़ी-बूटियों के पौधों को।


कोई भी एक खिड़की के बक्से में, पाक जड़ी बूटियों को उगा सकता है।

उनमें से कुछ बहुत कठोर हैं और वर्षों तक बढ़ेंगे: उदाहरण के लिए मार्जोरम, सौंफ़, चाइव्स, दौनी और थाइम।

कुछ हर साल सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन सर्दियों में अच्छी तरह से चलना चाहिए: अजमोद।

कुछ निविदाएं और उच्च गर्मियों तक घर के अंदर या कवर के नीचे उगाया जाता है: तुलसी, तारगोन।

  • जड़ी-बूटियों को तेज जल निकासी की आवश्यकता होती है: दौनी, ऋषि और थाइम सहभूमध्य के गरीब, पथरीली मिट्टी से मुझे। रोपण से पहले हमारे बगीचे केंद्र से उपलब्ध बैगेड ग्रिट या पेर्लाइट जोड़ें।
  • धूप या छांव? अधिकांश जड़ी-बूटियां सेंकना पसंद करती हैं और पूर्ण सूर्य में एक स्थान को पसंद करती हैं, केवल कुछ जड़ी-बूटियां छाया ले सकती हैं: अजमोद, चेरिल, नींबू बाम, सॉरेल और मीठा वुड्रुफ।
  • कम और अक्सर वार्षिक जड़ी बूटियों को बोएँ: धनिया, डिल और चेरिल जल्दी उगने वाली, पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ हैं, जो बुवाई के कुछ महीनों के भीतर तैयार हो जाती हैं ताकि मौसम के दौरान कई बैचों को बोया जा सके।
  • फूल जड़ी बूटियों एक बाल कटवाने दे: गर्मियों की शुरुआत में पुदीना, मरजोरम और थाइम का फूल और मधुमक्खियां उन्हें प्यार करती हैं। पहले फूल आने के बाद पौधों को वापस ट्रिम करें और वे पत्ते की वृद्धि के एक नए फ्लश पर डालते हैं।
  • पुदीने को बर्तन या कंटेनर में रखें जैसा कि यह & # 039s बहुत आक्रामक है (अगर आपको पसंद है तो गाउंड में पॉट लगाएं)
  • ठंढ-निविदा जड़ी बूटियों में रक्षा करें या लाएं: लेमनग्रास, फ्रेंच तारगोन और तुलसी ठंढे हार्डी नहीं हैं और उन्हें एक ग्रिटो खाद में संरक्षित या खोदा जाना चाहिए।

हम अप्रैल के मध्य तक (थाइम जैसे कठिन लोगों के अलावा) अधिकांश जड़ी-बूटियों को नहीं बेचते हैं क्योंकि उन्हें बाहर रखना बहुत जल्दी है।

तुलसी ठंड और हवा से नफरत करती है इसलिए एक कंटेनर या ग्रीनहाउस में घर के अंदर उगाया जाता है।

औषधीय जड़ी बूटी आप बढ़ सकते हैं

तुलसी पेट फूलना, भूख की कमी, कटौती, और खरोंच के साथ मदद कर सकता है।
कैमोमाइल: अपच और शूल, अपच और शूल, चिंता और तनाव, और त्वचा की सूजन और जलन से राहत देने के लिए।
बुखार: तेज पत्ता में फूल और फूल सिरदर्द (माइग्रेन सहित) को कम करने के लिए चबाते हैं। गठिया, और त्वचा की स्थिति के लिए राहत।
वायोला, पैन्सी: विरोधी भड़काऊ गुण, एक्जिमा और त्वचा की सूजन।
लैवेंडर: शांत और आराम करना। कट और खरोंच के लिए एंटीसेप्टिक।
नीबू बाम: चिंता, अनिद्रा, घाव, दाद, कीट के काटने, पेट फूलना, पेट खराब होने में मदद करता है। यह ठंड घावों के उपचार को भी गति देता है।
गेंदे का फूल: सनबर्न, मुंहासों और ब्‍लैशेज के लिए अच्छा है, अल्सर और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है।
अजमोद: पेट फूलना और सांसों से बदबू आना।
पुदीना: पाचन, सिर दर्द को शांत करने के लिए चाय में उपयोग।
रोजमैरी: याददाश्त और एकाग्रता में मदद करता है, सांस को मीठा करता है।
साधू: मुंह और गले की सूजन के लिए राहत।
अजवायन के फूल: थाइमोल, एक मजबूत एंटीसेप्टिक है जो खांसी, भीड़, अपच के लिए भी अच्छा है।

स्कॉटलैंड के लिए कुछ किचन हर्ब्स

एंजेलिका (एंजेलिका अर्चेनेलिका) H5 (2.5m x 1m) 2 एक वास्तुशिल्प यदि सिनियर प्लांट, सीमा में उपयोगी, बड़ी गहराई से विभाजित हरे पत्ते, मई-जून में मीठे सुगंधित हरे-सफेद फूलों के बड़े गोल फूल सिर। यह एक नम मिट्टी पसंद करता है और द्विवार्षिक है, फूल के बाद मर रहा है।

bergamot (मोनार्दा फिस्टुलोसा) H5 (1.2m x 45cm) बकाइन-मौवे के फूल गर्मियों से शरद ऋतु तक सुगंधित पत्तियों से ऊपर होते हैं। उद्यान संकर (मोनार्दा देखें) में सुगंधित पत्तियां भी हैं।

डबल फूल वाले कैमोमाइल (चामेमेलम नोबेल ore फ्लोर प्लेनो ’) H4 (8cm x 30cm) छोटा डबल
गर्मियों में डेज़ी की तरह सफेद फूल।

लॉन कैमोमाइल (Chaememelum nobile ren Treneague ') H4 (6cm x 15cm) सदाबहार विभाजित सुगंधित पत्तियों के साथ सदाबहार फ़र्श के स्लैब के बीच या एक' लॉन 'के रूप में फैलता है।

Chives (Allium schoenoprasum) H5 (30cm x 30cm) घास के खोखले तनों / पत्तियों का एक आकर्षक झुरमुट बनता है और सभी गर्मियों में बैंगनी रंग के फूल पैदा करता है।

कॉम्फ्रे (सिम्फाइटम ऑफिसिनेल) H5 (1m x 1m) हरे रंग की लांस के आकार की पत्तियां और सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के गर्मियों के फूलों के गुच्छों का उपयोग जैविक तरल उर्वरक बनाने के लिए किया जाता है।

सौंफ (Foeniculum vulgare) H5 (2m x 45cm) गर्मियों में नरम हरे पंख वाले पत्ते और सपाट पीले फूल वाले सिर। बल्ब भी खाए जा सकते हैं। गहरे पत्ते के साथ कांस्य सौंफ़ (F. vulgare ure Purpureum ’) मिश्रित सीमाओं में अन्य शाकाहारी फूलों के लिए एक उत्कृष्ट पन्नी बनाता है।

हॉर्सरैडिश (आर्मोरेसिया रस्टिसाना) H5 (90 सेमी x अनिश्चितकालीन) एन लार्ज, मोटी, crinkled हरी पत्तियां। प्रसिद्ध मसाला बनाने के लिए जड़ों का उपयोग करें। सूरज में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती है। पत्तियां त्वचा में जलन पैदा कर सकती हैं।

हीस्सोप (Hyssopus officinalis) H2–3 (80cm x 90cm) बैंगनी-नीले गर्मियों के फूलों के घने स्पाइक, जो मधुमक्खियों के लिए बहुत ही आकर्षक होते हैं, जिनमें छोटे लांस के आकार के पत्ते होते हैं। पूर्ण सूर्य में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की जरूरत है। लंबे समय तक नहीं रहता है, और सर्दियों में सड़ने के लिए जाता है, लेकिन स्वतंत्र रूप से बीज। रसोई में सीमित उपयोग की।

एक प्रकार की वनस्पती (लेविस्टिकम ऑफिसिनाले) H5 (2m x 1m) गर्मियों में गहरे रंग के पत्तों और सपाट हरे-पीले फूलों वाले सिर। सूप, सलाद के लिए पत्तियों, जड़ों और बीजों का उपयोग करें। औषधीय गुण है।

कुठरा (फ्रेंच) (ओरिजिनम ओनाइट्स) H5 (45cm x 45cm) गोल्डन-हरे अंडाकार पत्ते और गुच्छेदार गुलाबी-गुलाबी गर्मियों के फूल।

पुदीना (मेंथा स्पिकटा) H5 (60cm x 1m +) गर्मियों में अजवायन की पत्ती और मौवे के फूल। विभिन्न स्वादों के साथ कई अलग-अलग किस्में हैं: सबसे बड़े पैमाने पर फैलने वाले हैं, इसलिए उन्हें नियंत्रण में रखने के लिए अक्सर बर्तनों में उगाया जाता है।

ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे) H4–5 (45 सेमी x 45 सेमी) एक आकर्षक गहरे हरे रंग का टीला, जिसमें सुगंधित पत्तियां और मधुमक्खी के गुच्छे होते हैं, जो गर्मियों में मौवे के फूलों को आकर्षित करते हैं। गोल्डन मार्जोरम (ओ। वल्गारे ’ऑरियम’) गोल्डन लेव्ड, एक सुंदर फ्रंट-ऑफ-बॉर्डर प्लांट, और एक लैजेन में अच्छा।

नागदौना (फ्रेंच) (आर्टेमिसिया ड्रैकुनलस) H2–3 (90 सेमी x 45 सेमी) सुगंधित लंबे पतले पत्ते। सर्दियों में बहुत अच्छे जल निकास की आवश्यकता होती है। लंबे समय तक नहीं रहे। रूसी तारगोन कठिन और आसान है लेकिन खाना पकाने के लिए इतना अच्छा नहीं है।


स्मोकेबल हर्ब्स के बारे में

हमारा मिशन स्मोक्ड होने के इतिहास की विशेषता वाले पौधों के बारे में व्यापक जानकारी प्रदान करना है।

इन मनोदैहिक पौधों, जिन्हें अक्सर कैनबिस वैकल्पिक, हर्बल धुआं या कानूनी उच्च कहा जाता है, का उपयोग हर्बल मिश्रणों की एक विशाल विविधता में किया जा सकता है।

हमारा मानना ​​है कि लोगों को तंबाकू और मारिजुआना के विकल्पों के बारे में जानना चाहिए।

हर्बल विकल्प आपको सिगरेट पीने, वजन कम करने या बस एक कठिन दिन के बाद आराम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

यहां सूचीबद्ध अधिकांश जड़ी-बूटियां "स्मोकेबल" हैं, लेकिन खपत के अन्य प्रभावी तरीके हैं। चाय बहुत बढ़िया है।

कृपया अपने ज्ञान या पसंदीदा पौधों को टिप्पणी अनुभाग में साझा करने के लिए कुछ समय लें।

102 विचार "क्या जड़ी बूटी आप धूम्रपान कर सकते हैं?"

आप कहाँ हैं? अमेरीका? कौन सा राज्य? यह सामान कहां से आता है? संपर्क फ़ॉर्म हमें कोई सुराग नहीं देता है। आप इस व्यवसाय में कितने समय से हैं?

आपके सवालों के लिए धन्यवाद और भ्रम की स्थिति के लिए mea। स्मोकेबल हर्ब्स को 2011 में लॉन्च किया गया था।
हम अपनी वेबसाइट का मुद्रीकरण करने के लिए गुणवत्ता सामग्री प्रदान करते हैं और कुछ विक्रेताओं को क्यूरेट करते हैं।
हम उत्पाद नहीं बेचते हैं - यह संपर्क पृष्ठ में उल्लिखित है।
आप सीधे हमारी वेबसाइट से ऑर्डर नहीं कर सकते। हम इन्वेंट्री नहीं रखते हैं। (हमारी दुकान के पन्ने भी इस पर प्रकाश डालते हैं)

मैंने कोशिश की, गुलाब, पुदीना और कैमोमाइल, स्वाद महान है प्रभाव शांत है


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