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धनिया: खुले मैदान में रोपण और देखभाल, बीज से बढ़ रहा है, लाभकारी गुण

धनिया: खुले मैदान में रोपण और देखभाल, बीज से बढ़ रहा है, लाभकारी गुण


बगीचे के पौधे

सब्जी धनिया या धनिया एक समृद्ध वार्षिक है जो छाता परिवार के जीनस धनिया से संबंधित है। इस पौधे की खेती एक औषधीय और प्राचीन दुनिया में मसाले के रूप में की जाती थी - मिस्र, ग्रीस और रोम। धनिया में एक सुखद सुगंध होती है जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, इत्र और साबुन बनाने में किया जाता है। यह सबसे अधिक संभावना पूर्वी भूमध्य सागर से आता है, और रोमियों ने धनिया को पश्चिमी और मध्य यूरोप में लाया। XV-XVII सदियों में, वह न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका आए।
आज यह पौधा हर जगह उगाया जाता है।

धनिया की रोपाई और देखभाल

  • लैंडिंग: खुले मैदान में बीज बोना - अप्रैल में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, रोपाई के लिए बीज बोना - फरवरी में, रोपाई को जमीन में रोपना - मई के दूसरे दशक में।
  • फूल का खिलना: जून के मध्य से जुलाई के अंत तक।
  • प्रकाश: उज्ज्वल सूरज की रोशनी, विसरित प्रकाश और आंशिक छाया।
  • मृदा: ढीला, अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ और निषेचित।
  • पानी देना: बगीचे के बिस्तर पर रोपाई रोपाई के बाद - मध्यम, सप्ताह में 2 बार। सक्रिय वृद्धि के दौरान यह प्रचुर मात्रा में होता है, और बीज के पकने के दौरान यह दुर्लभ होता है।
  • शीर्ष पेहनावा: जरूरत नहीं।
  • प्रजनन: बीज।
  • रोग: रमुलारियासिस, पाउडर फफूंदी, जंग।
  • कीट: बीज खाने वाले (धनिया ततैया), छाता (डिल, गाजर, सौंफ) पतंगे, एफिड्स, शासित भृंग।
  • गुण: पौधे को हरियाली और मसाले के रूप में उगाया जाता है। इसमें धनिया और हीलिंग गुण हैं।

नीचे धनिया उगाने के बारे में और पढ़ें।

धनिया का पौधा - विवरण

धनिया की जड़ धूसर होती है, तना गलन, स्तंभन, ऊपरी भाग में शाखाबद्ध, 40 से 70 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। व्यापक-पालित, त्रिपिटक, बड़े भागों में विच्छेदित, धनिया के किनारे के साथ उकसाया-सीरत। बेसल पत्तियां लंबी पेटीओल्स पर स्थित हैं। निचली डंठल की पंखुड़ियाँ, दोगुनी पिन्नट की पत्तियाँ, बेसल पत्तियों की तुलना में बहुत कम होती हैं। मध्य और ऊपरी तने की पत्तियाँ योनि, सेसाइल होती हैं, और उनकी पत्ती की प्लेटों को पंख के रैखिक लोबूल में विच्छेदित किया जाता है। धनिया का सुगंधित साग, जिसे आमतौर पर सीलेंट्रो कहा जाता है, सलाद, मांस और मछली के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है।

फोटो में: बीज से धनिया उगाना

धनिया के छोर पर स्थित 3-5 किरणों के जटिल छतरियों में जून या जुलाई में धनिया खिलता है, जिसमें मधुमक्खियों को आकर्षित करने वाले छोटे गुलाबी या सफेद फूल होते हैं। पौधा एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। धनिया का फल एक कठोर अंडाकार-गोलाकार क्रोकेट है जिसमें सीधे और पापी पसलियां होती हैं।

बीज से धनिया उगाना

यदि आप अप्रैल में जमीन में धनिया के बीज बोते हैं, जब बर्फ पिघलती है और जमीन पिघलती है, तो आप शुरुआती गर्मियों में पहले सीताफल के पत्तों को चुन सकते हैं। लेकिन अंकुर बीज विधि का उपयोग करके, आप पहले हरी फसल प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फरवरी में, 1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक मिट्टी के मिश्रण के साथ कप (धनिया प्रत्यारोपण पसंद नहीं है) में बीज बोना, फ़ॉइल के साथ फसलों को कवर करें और उन्हें खिड़की पर रखें। घर पर, धनिया के बीज 1-2 सप्ताह में अंकुरित होते हैं, और जैसे ही ऐसा होता है, फिल्म फसलों से हटा दी जाती है। अंकुर की देखभाल में असंगत, लेकिन सब्सट्रेट की प्रचुर मात्रा में नमी होती है पैन में, नीचे सिंचाई की विधि का उपयोग करना बेहतर है। असली पत्तियों के पहले जोड़े के अंकुरों में विकास के स्तर पर, फसलों को पतला कर दिया जाता है ताकि रोपाई एक दूसरे के विकास में हस्तक्षेप न करें।

जब अंकुर बड़े होते हैं और मजबूत हो जाते हैं, तो वे इसे चुटकी लेते हैं और इसे दो सप्ताह के भीतर समशीतोष्ण कर देते हैं: वे इसे खुली हवा में थोड़े समय के लिए बाहर निकालते हैं, इसे वर्षा और ड्राफ्ट से बचाते हैं। हर दिन टहलने की अवधि बढ़ जाती है जब तक कि रोपे को उस वातावरण के लिए उपयोग नहीं किया जाता है जिसमें वे भविष्य में बढ़ेंगे।

घर के बाहर धनिया बोना

धनिया के लिए मिट्टी

धनिया बिस्तर को धूप में या आंशिक छाया में रखा जाता है। इस पौधे को जितना संभव हो सके मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि पानी जड़ों में जमा न हो।

मिट्टी के ढीलेपन और पानी के पारगम्यता को बढ़ाने के लिए, खुदाई के लिए इसमें रेत मिलाया जाता है।

आप मिट्टी के आधा बाल्टी मिट्टी या खाद और प्रत्येक m² के लिए मुट्ठी भर लकड़ी की राख के साथ जोड़कर साइट की उर्वरता में सुधार कर सकते हैं। आप 20-30 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से खनिज जटिल उर्वरक भी लगा सकते हैं।

धनिया कैसे और कब लगाएं

जब गर्म मौसम सेट हो जाता है और वापसी ठंढों का खतरा बीत चुका होता है, तो बीजों को खुले मैदान में लगाया जाता है। आमतौर पर, ऐसी स्थितियां मई के दूसरे दशक तक विकसित होती हैं। तैयार और निषेचित क्षेत्र में, एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर, छेद इतने गहरे खोदे जाते हैं कि मिट्टी के ढेर के साथ रोपाई की जड़ प्रणाली उनमें फिट होती है। यदि जमीन सूखी है, तो छिद्रों को बहाया जाना चाहिए। कप से निकालने के लिए रोपाई से पहले बीज को भी पानी पिलाया जाता है। प्रत्यारोपण विधि द्वारा प्रत्यारोपण किया जाता है, जिससे पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। छिद्रों को मिट्टी से भरने के बाद, बिस्तरों की सतह को थोड़ा संकुचित किया जाता है और फिर से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे में धनिया की देखभाल

धनिया कैसे उगाएं

बगीचे में धनिया की रोपाई और देखभाल करना सभी बोझ पर नहीं है: आपको पौधे को पानी देना होगा, मिट्टी को गलियों में और खरपतवारों को ढीला करना होगा। खुद के लिए इसे आसान बनाने के लिए, कई माली कार्बनिक पदार्थों के साथ बिस्तरों के रूट शिलिंग का उपयोग करते हैं।

फोटो में: फूल धनिया

जब अंकुर 20 सेंटीमीटर ऊँचे होते हैं, तो धनिया साग (सिल्ट्रो) काटे जा सकते हैं।

धनिया को पानी देना और खिलाना

विकास की शुरुआत में, बगीचे में रोपाई रोपाई के तुरंत बाद, सप्ताह में कम से कम दो बार पानी पिलाया जाता है, भूखंड के प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-5 लीटर पानी की खपत होती है, और हरे द्रव्यमान के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, खपत प्रति यूनिट क्षेत्र में 5-8 लीटर तक बढ़ जाती है। बीज पकने के चरण में, अर्थात्, छतरियों के गठन की शुरुआत से, जब भूखंड के 1 वर्ग मीटर पानी को 2-3 लीटर तक कम किया जाता है। मिट्टी को नम करने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है और धूप में गर्म किया जाता है।

विकास की अवधि के दौरान धनिया को खिलाने की आवश्यकता नहीं है: पौधे में उन उर्वरकों की पर्याप्त मात्रा होती है जिन्हें आपने मिट्टी पर लगाया था, रोपण के लिए साइट तैयार करना।

धनिया के कीट और रोग

मूंगफली के लिए फफूंद रोग, जैसे कि फफूंदी, जंग और रामुलरिया खतरनाक हैं।

संक्रमण जो उत्तेजित करता है रामुलैरिसिस, प्रचुर मात्रा में ओस के साथ ठंड के मौसम में विशेष रूप से सक्रिय हो जाता है। रोग का निदान पौधे के जमीन के अंगों पर भूरे रंग के धब्बे द्वारा किया जा सकता है। इसके बाद, ये धब्बे एक धूसर-सफेद खिलने के साथ कवर हो जाते हैं, पौधे जले हुए की तरह दिखता है, और जल्दी से मर जाता है। बीमार नमूनों को तुरंत बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। केवल एग्रोटेक्निकल तरीकों से धनिया पर रामुलैरिस से लड़ना संभव है: फसल रोटेशन का अवलोकन करना, गिरावट में पौधे के अवशेषों को नष्ट करना और बुवाई से पहले बीज को ड्रेसिंग करना।

ख़स्ता फफूंदी कोटिंग के माध्यम से पाउडर फफूंदी को पहचाना जाता है जो धनिया की पत्तियों और तनों को कवर करती है। रोग के विकास के साथ, पट्टिका गहरा हो जाता है, भूरा हो जाता है, और इसका साग भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। पहले लक्षणों पर, रोगग्रस्त पौधों को हटा दिया जाना चाहिए, और स्वस्थ पौधों को पौधे के कवकनाशी के साथ इलाज किया जा सकता है: लकड़ी की राख, मुलीन, किण्वित घास का पतला रस या किण्वित दूध सीरम का एक समाधान।

जंग को धारियों द्वारा या पत्तियों के नीचे की तरफ केंद्रित होने वाली वातकारक प्यूब्यूल्स द्वारा पहचाना जा सकता है। ये सूत्र समय के साथ फूटते हैं और उनसे कवक के बीजाणु स्वस्थ पौधों को संक्रमित करते हुए उड़ जाते हैं। चूंकि धनिया के साग का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, इसलिए रसायनों के साथ संक्रमण को नष्ट करना अत्यधिक अवांछनीय है। जंग कवक के खिलाफ लड़ाई में, के रूप में ramulariasis के खिलाफ लड़ाई में, कृषि तकनीकों का उपयोग किया जाता है।

कीटों में से धनिया बीज खाने वाले, शासक, एफिड्स और छत्र कीट से प्रभावित हो सकता है।

धनिये के बीज, या धनिया ततैया, न केवल धनिया, बल्कि छाता परिवार से संबंधित अन्य फसलें भी नुकसान पहुंचाती हैं: सौंफ, अजवायन के बीज, डिल और सौंफ। बीज खाने वाला एक छोटा काला कीट है जिसमें पारदर्शी पंख होते हैं जो ततैया जैसा दिखता है। यह बीज के कीड़ों को दूर करता है, जिससे उनमें से भूसी निकल जाती है। कीट संक्रमित बीज के साथ बगीचे के बिस्तर पर जा सकता है, इसलिए, बुवाई से पहले, बीज को 70-75।। के तापमान पर पानी में एक घंटे के लिए गर्म करने की सलाह दी जाती है। पानी को एक घंटे में ठंडा न करने के लिए, बीज को थर्मस में रखा जाता है। जमीन में बोने से पहले, साइट पर खरपतवार को नष्ट कर दें, और बगीचे के बिस्तर या अंकुर के लिए रोपाई के बाद, जैसे ही यह दिखाई देता है, खरपतवार को बाहर निकाल दें। गिरावट में, साइट पर सभी पौधे के अवशेषों को नष्ट करें और मिट्टी को एक फावड़ा संगीन की गहराई तक खोदें। ऐसे क्षेत्र में धनिया न उगाएँ जहाँ इससे पहले संबंधित फसलें उगी हों, चूंकि सभी प्रतिनिधियों के पास एक ही कीट है।

फोटो में: धनिया कैसे खिलता है

ग्रेफोसोमा धारीदार, या वंश बग या इतालवी बग - काली धारियों वाला एक लाल रंग का कीट, जो 1 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। शिट्टनिक छतरी की फसलों का एक कीट है और यह बिना बीज के दूध पर फ़ीड करता है, इसे पंक्चर से निकाल कर चूसता है। चूंकि गर्मी की दूसरी छमाही में कीटनाशकों का उपयोग करना बहुत अवांछनीय है, इसलिए कीड़े को हाथ से इकट्ठा करना होगा। एक कीट का निवास नहीं करने वाले छतरियों को धुंध से बांधकर कीटों के कब्जे से बचाया जा सकता है। यह उपाय बीज इकट्ठा करते समय भी मदद कर सकता है: जब वे पके होते हैं, तो वे जमीन पर नहीं गिरेंगे, लेकिन धुंध बैग में रहेंगे।

छाता कीट, वह सौंफ, डिल तथा गाजर, न केवल छाता फसलों को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि अजवाइन, गाजर और अन्य पौधों के बीज नमूने भी हैं। पतंगा मई या जून में दिखाई देता है और अंकुर की युक्तियों पर अंडे देता है, और 4-5 दिनों के बाद उनमें से लार्वा दिखाई देते हैं। मोथ के कैटरपिलर फूल, पेडीकल्स, अंडाशय खाते हैं और उन्हें कोबवे के साथ उलझाते हैं। जब वे पुष्पक्रम को नष्ट कर देते हैं, तो वे धनिया की पत्तियों पर चले जाते हैं, उन पर पुतले लगते हैं, और अगस्त में फिर से तितली के वर्ष शुरू होते हैं। धनिया के साथ क्षेत्र में पतंगों को दिखाई देने से रोकने के लिए, उस पर खरपतवार को बढ़ने न दें। इन कीटों के लिए विशेष रूप से आकर्षक है। आप पहली गर्मी के दौरान दवाओं के साथ अख्तरा, इस्क्रा, मोस्पिलन और जैसी दवाओं को नष्ट कर सकते हैं।

एफिड्स एक कीट है जो सचमुच सभी फसलों और जंगली पौधों को प्रभावित करता है। रासायनिक और लोक उपचार के साथ एफिड्स को मारने के कई तरीके हैं। यदि आप वसंत या शुरुआती गर्मियों में एक कीट पाते हैं, तो एक कीटनाशक के साथ धनिया का इलाज करें, लेकिन अगर एफिड बढ़ते मौसम के दूसरे छमाही में दिखाई देता है, तो आप अब रसायनों का उपयोग नहीं कर सकते। लहसुन के डेढ़ दिन के जलसेक के साथ पौधों को स्प्रे करें।

धनिया की सफाई और भंडारण

युवा धनिया के पत्तों को काटा जाता है जब पौधे 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है और व्यक्तिगत नमूने कलियों का निर्माण करना शुरू कर देता है। हर दूसरा पौधा जड़ों द्वारा काटा या लगाया जाता है। यदि आप भोजन के लिए सीलेंट्रो को काटते हैं, तो इसे उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है, और यदि आप सर्दियों के लिए साग की कटाई कर रहे हैं, तो इसे जमीन से साफ करें और छाया में या हवादार कमरे में चंदवा के नीचे सुखाएं। इसे एक पतली परत में कागज या कपड़े पर फैलाएं। सुखाने के दौरान, पत्तियां उत्तेजित होती हैं ताकि वे समान रूप से सूखें। कटा हरा धनिया अब वापस नहीं बढ़ता।

फोटो में: धनिया के बीज

यदि आप बीज की कटाई के लिए धनिया उगा रहे हैं, तो ध्यान रखें कि वे पकने के बाद उखड़ सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, बीज के संग्रह को मोम की कठोरता के स्तर पर किया जाता है।

पौधों को जड़ में काट दिया जाता है, छोटे गुच्छों में बुना जाता है और एक कमरे में उल्टा सुखाया जाता है, जिसमें पौधों के नीचे एक कपड़ा या ऑयलक्लोथ फैला होता है। पकने और सूखने से, बीज कूड़े पर फैल जाएंगे, और जो अपने आप नहीं गिरते हैं उन्हें छतरियों से बाहर हिलाया जाता है।

एकत्र किए गए बीजों को एक बड़े जाल छलनी के माध्यम से निचोड़ा जाता है और कसकर बंद ग्लास जार में संग्रहीत किया जाता है। सूखे cilantro भी संग्रहीत किया जाता है।

धनिया के प्रकार और किस्में

धनिया के बीज के अलावा, एक और प्रजाति जंगली में पाई जा सकती है: कोरियनड्रम टॉर्डिलियम, जो संस्कृति में नहीं उगाया जाता है।

धनिया बीज की किस्मों में, सबसे व्यापक हैं:

  • शीघ्र - नाजुक और मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म;
  • अंबर - प्रचुर मात्रा में नाजुक साग, एक मजबूत सुगंध और आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ एक किस्म;
  • प्रथम प्रवेश एक मध्यम पकने वाली फलदार किस्म है, जिसके बीज 35-50 दिनों में पक जाते हैं। घनी पत्ती वाले अर्ध-फैलाने वाला डेब्यू बुश 30 सेमी तक बढ़ता है;
  • बोरोडिंस्की - मिड-सीजन मसालेदार धनिया भी, ताजा और डिब्बाबंद दोनों का इस्तेमाल किया;
  • प्रोत्साहन - देर से पकने वाली किस्म, जिसके बीज 100-120 दिनों में पक जाते हैं। इसमें गहरे हरे रंग की पत्तियों का एक कॉम्पैक्ट रोसेट है, जो 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है;
  • टैगा - उज्ज्वल पत्तियों और एक मजबूत सुगंध के साथ एक देर से पकने वाली जड़ी बूटी;
  • हरावल मध्यम आकार की पत्तियों में आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ कम-बढ़ती मध्य-मौसम की विविधता;
  • शुक्र - सुगंधित पत्तियों के आधे-उठाए हुए रोसेट के साथ देर से विविधता।

धनिया के गुण - नुकसान और लाभ

धनिया के उपयोगी गुण (अनुप्रयोग)

धनिया में विटामिन (ए, सी, पी, बी 1, बी 2), अल्कलॉइड, फैटी और आवश्यक तेल, टैनिन, चीनी और स्टार्च होते हैं। धनिया एक प्रभावी choleretic, एंटीसेप्टिक, टॉनिक और expectorant एजेंट है, और इसमें मौजूद आवश्यक तेल न्यूरोलॉजिकल और आमवाती दर्द से राहत देता है। Cilantro के संक्रमण और काढ़े का उपयोग चयापचय संबंधी विकार, पेट के रोग, शूल, न्यूरोसिस, सिस्टिटिस, पेट फूलना, बवासीर और अन्य बीमारियों और दर्दनाक स्थितियों के लिए किया जाता है।

फोटो में: धनिया पुष्पक्रम

धनिये के बीज - न केवल कच्चे माल के लिए पाक, पक, हलवाई की दुकान और मदिरा उत्पादन: वे विभिन्न औषधीय उत्पादों की सुगंध और स्वाद में सुधार करने के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ दिल और मस्तिष्क की गतिविधि को स्थिर करने के लिए, मज़ेदार, लेकिन एक ही समय में तनावपूर्ण परिस्थितियों और हिस्टीरिया में भिगोएँ, भूख बढ़ाएँ, भोजन की पाचनशक्ति को बढ़ावा दें, गोनाड के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसमें जीवाणुनाशक, कार्मेनेटिव और डायफोरेटिक गुण होते हैं। धनिया ऐंठन से राहत देता है, इसलिए इसके रिसेप्शन को मिर्गी के दौरे का संकेत दिया जाता है।

धनिया का तेल लोक चिकित्सा में, उनका उपयोग स्मृति में सुधार और तंत्रिका थकावट के साथ किया जाता है। यह आमवाती दर्द के लिए मलहम में जोड़ा जाता है। धनिया तेल का भी एक हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग प्रसवोत्तर रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जाता है।

धनिया - मतभेद

धनिया निर्धारित खुराक पर हानिरहित है। धनिया का उपयोग करने से इनकार केवल मधुमेह मेलेटस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, कोरोनरी हृदय रोग, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस और जो लोग मायोकार्डियल रोधगलन से पीड़ित हैं, के साथ होना चाहिए। गुर्दे की विकृति के साथ, धनिया का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। खुराक से अधिक और बहुत लंबे समय तक उत्पाद का उपयोग करने से परेशान नींद, स्मृति और मासिक धर्म की अनियमितता हो सकती है।

साहित्य

  1. विकिपीडिया पर विषय पढ़ें
  2. Umbelliferae परिवार की विशेषताएं और अन्य पौधे
  3. पौधे की सूची में सभी प्रजातियों की सूची
  4. विश्व वनस्पति ऑनलाइन के बारे में अधिक जानकारी
  5. औषधीय पौधों के बारे में जानकारी

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Anacyclus या Slyunogon: देश में बढ़ने के लिए सुझाव

लेख के लेखक: Pravorskaya Yulia Albinovna, 69 वर्ष
एग्रोनॉमिस्ट, बागवानी में 45 वर्ष से अधिक का अनुभव

पौधे की विशेषता, खुले मैदान में एनासाइक्लस बढ़ने की सिफारिशें, लार प्रजनन, बढ़ने में संभावित कठिनाइयाँ, फूलों के उत्पादकों के लिए तथ्य, प्रजातियाँ।

लेख की सामग्री:

  1. बढ़ती सलाह: बाहर रोपण और तैयार करना
  2. बीज से या झाड़ी को विभाजित करके प्रसार
  3. संभावित बढ़ती मुश्किलें
  4. फूलवाला और फोटो के लिए तथ्य
  5. विचारों

Anacyclus वनस्पति विज्ञान में Slyunogon नाम से भी पाया जाता है। इस जीनस के पौधों को एस्टेरसी परिवार में शामिल किया जाता है, जिन्हें अक्सर एस्टेरसी कहा जाता है। उनकी रूपरेखा के साथ, वे एक बड़े कैमोमाइल (मैट्रिकेरिया) से मिलते जुलते हैं। अधिकांश भाग के लिए, ये वार्षिक हैं जो विकास का एक शानदार रूप है। प्राकृतिक वितरण क्षेत्र में भूमध्यसागर की भूमि, साथ ही साथ अफ्रीकी महाद्वीप के उत्तरी क्षेत्र, मध्य पूर्व और तुर्की शामिल हैं। संस्कृति में, सभी विविधता के बीच, केवल व्यक्तिगत किस्मों का उपयोग किया जाता है, और ऐसे हैं जो अपनी प्राकृतिक "भूमि" से बहुत आगे तक फैल गए हैं। जीनस की 12 प्रजातियां होती हैं।

परिवार का नामक्षुद्रग्रह या रचनाकार
जीवन चक्रवार्षिक या बारहमासी
विकास सुविधाएँशाकाहारी या जमीनी आवरण
प्रजननबीज और वनस्पति
खुले मैदान में लैंडिंग की अवधिमई जून
वितरण योजनापौधों के बीच 0.2-0.4 से.मी.
सब्सट्रेट हल्के से अच्छी तरह से सूखा हुआ
रोशनीउज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था के साथ खुला क्षेत्र
नमी संकेतकनमी का ठहराव हानिकारक है, पानी मध्यम है, जल निकासी की सिफारिश की जाती है
विशेष जरूरतेंसरल
पौधे की ऊँचाई0.05-0.85 मी
फूलों का रंगसफेद, चांदी, पीला, लाल नारंगी
फूलों के प्रकार, पुष्पक्रमटोकरी
फूलों का समयमई से अक्टूबर
सजावटी समयवसंत ग्रीष्म ऋतु
आवेदन का स्थानसीमाएँ, रबाकी, रॉक गार्डन, रॉकरीज़
यूएसडीए ज़ोन4, 5

एनासाइक्लस को ग्रीक शब्दों "एना" और "कुक्लोस" के संयोजन से अपना नाम मिलता है, जो क्रमशः "जैसे" और "सर्कल" या "रिंग" के रूप में अनुवाद करते हैं। यदि आप इसे जोड़ते हैं, तो आप "रिंग फ्लावर" प्राप्त कर सकते हैं, जो पुष्पक्रम में किनारे के फूलों की संरचना का एक विचार देता है। रूसी में, पौधे लैटिन में शब्द के साथ जुड़ा हुआ नाम रखता है और वनस्पतियों के प्रतिनिधि को लिप्यंतरण "एनासाइक्लस" या "एनासाइक्लस" के अनुसार कहा जाता है। चूंकि कुछ प्रजातियों को सफलतापूर्वक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, इसलिए इसके गुणों के कारण इसे "लार" कहा जाता है।

सभी anacycluses की ऊंचाई 5 सेमी से 85 सेमी तक भिन्न होती है, लेकिन अक्सर पौधों की ऊंचाई लगभग 30 सेमी के कुल व्यास के साथ 40 सेमी होती है। उपजी मिट्टी की सतह के साथ सीधी या रेंग सकती है। उनकी रूपरेखा पतली होती है, जिसमें मजबूत शाखाओं में बंटी होती है और ताकत बढ़ जाती है। शूटिंग के लिए धन्यवाद, एक फैला हुआ झाड़ी का गठन किया जाता है। पर्ण मुख्य रूप से जड़ क्षेत्र में स्थित होता है, रोसेटों में इकट्ठा होता है, या यह स्टेम पर वैकल्पिक रूप से बढ़ सकता है।

पत्ती प्लेट के समोच्च डबल या ट्रिपल पिनली विच्छेदित होते हैं, लेकिन बहुत कम ही वे रैखिक रूप से अलग होते हैं, जो एक रैखिक-लांसोलेट आकार के संकुचित खंडों से बने होते हैं। इसकी शाखाओं पर, पत्तियां उगती हैं, एक गहरे हरे रंग में चित्रित की जाती हैं, जिसमें एक चांदी की चमक होती है।

फूल के दौरान, पुष्पक्रम का निर्माण होता है, जिसमें एक टोकरी का आकार होता है, जिसका व्यास 5 सेमी के करीब होता है। आमतौर पर, सफेद ईख के फूल किनारे के साथ स्थित होते हैं, जो फूल डिस्क के चारों ओर होते हैं। यह पीले रंग के छोटे ट्यूबलर फूलों से बना है। ये छोटे फूल उभयलिंगी होते हैं। दुर्लभ मामलों में, सीमांत फूल उपलब्ध नहीं हैं, जैसे एनासाइक्लस वैलेंटिनस। रिसेप्टेक में खराबी है। फूलों की प्रक्रिया देर से वसंत से अक्टूबर की शुरुआत तक हो सकती है।

जब फल पक जाते हैं, तो एक चिकनी सतह वाले बीज बनते हैं। पक्षों पर, उनके पास फ्लैट संपीड़न होते हैं और उन्हें रंगहीन पंखों के साथ प्रदान किया जाता है। ऊपर से ऐसे पंख कान में जारी रहते हैं।

आमतौर पर, लार का उपयोग अल्पाइन स्लाइड या रॉकरी को सजाने के लिए किया जाता है, इसका उपयोग रबटॉक को बागवानी करने या कर्ब प्लांट के रूप में किया जाता है।


ओकरा के बीज बोने के लिए, आपको उपजाऊ सब्सट्रेट की जरूरत होती है, जो बगीचे की मिट्टी, पीट और रेत (2: 2: 1) से बना होता है, जो पहले पानी के स्नान में धमाकेदार या गर्म ओवन में गर्म होता है। अंकुरण में तेजी लाने के लिए काम शुरू करने से एक दिन पहले बीजों को गुनगुने पानी में भिगोया जाता है। अंकुरों के लिए बुवाई ओकरा पीट कप में होना चाहिए, क्योंकि पौध की मूल जड़ प्रणाली एक पिक को सहन करने के लिए बहुत मुश्किल है। आगे की प्रक्रिया इस प्रकार है:

  • पीट कंटेनर निष्फल मिट्टी के मिश्रण से भरे होते हैं और हल्के हाथों से कुचल दिए जाते हैं।
  • मटर के बीज को एक कप में 1.5 सेमी की गहराई पर बोया जाता है। कुछ बागवान एक कंटेनर में 2-3 बीज बोने की सलाह देते हैं, ताकि बाद में सबसे मजबूत अंकुर निकल जाएं, और बाकी को हटा दें। अपूर्व अपव्यय!
  • फसलों को एक स्प्रे बोतल से मध्यम रूप से सिक्त किया जाता है।
  • बर्तनों को एक आम कंटेनर में रखा जाता है, कांच या पन्नी के साथ कवर किया जाता है और + 18 ... + 21 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म स्थान पर रखा जाता है।

ओकरा के बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं - पहला अंकुर केवल 15-20 दिनों के बाद होगा। इस समय, ग्रीनहाउस को दैनिक रूप से प्रसारित किया जाना चाहिए और हर 4-5 दिनों में कमरे के तापमान पर मिट्टी को पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए। रोपाई के उद्भव के साथ, कंटेनर से आश्रय को हटा दिया जाता है और रोपाई के साथ बर्तनों को हल्के गर्म खिड़कियों पर व्यवस्थित किया जाता है। युवा लताओं के लिए देखभाल न्यूनतम है - नियमित रूप से पानी पिलाने और उच्च गुणवत्ता वाले प्रकाश व्यवस्था। 2-3 सप्ताह के बाद, पौधों को रोपाई के लिए जटिल उर्वरक के कमजोर समाधान के साथ खिलाना उपयोगी होता है। रोपण से 14-16 दिन पहले, अंकुरों को हवा में बाहर निकालना शुरू कर दिया जाता है ताकि प्राकृतिक विकास की स्थिति में उन्हें आदी किया जा सके। जिस समय रोपाई बाहर रहती है वह धीरे-धीरे कुछ मिनटों से बढ़कर 6-8 घंटे तक बढ़ जाती है। यदि मौसम अनुमति देता है, तो पौधों को खुली हवा में आखिरी 2-3 दिन बिताने चाहिए।


फायदे और नुकसान

अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों के विपरीत, सीलेंट्रो को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह मानकीकृत पानी और दिन के उजाले की अवधि प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। 1 सीज़न के दौरान, 2-4 फसलों की कटाई की जाती है। बहुत कुछ चयनित किस्म की उत्पादकता पर निर्भर करता है। औसत संकेतक एक बढ़ते मौसम के दौरान फसलों के लिए 2 से 3 तक होता है। फायदे के अलावा, "यंतर" के नुकसान हैं:

  • किसी भी स्तर पर अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है
  • जठरशोथ का एक उकसाव उत्तेजित करता है
  • हृदय रोग से पीड़ित रोगियों के लिए सीलेंट्रो की सिफारिश नहीं की जाती है
  • रक्तचाप में वृद्धि को भड़काता है
  • डायबिटीज में एक कारण बनता है।

सावधानी उन लोगों द्वारा दिखाई जाती है जिनके पास स्वास्थ्य समस्याएं नहीं हैं। मासिक चक्र की विफलता के लिए, सीलेंट्रो के अत्यधिक उपयोग से सेक्स ड्राइव में कमी आती है।


प्रजनन सुविधाएँ

संकीर्ण-लैवेंडर को प्रजनन करने के कई तरीके हैं:

  • बीज बोना
  • कलम बांधने का काम
  • झाड़ी बाँटना
  • परतों की जड़।

बीजों से उगना युवा पौधों को प्राप्त करने का सबसे लंबा और सबसे कठिन विकल्प है। सजावटी बागवानी में, अंकुर विधि का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, लेकिन जमीन में सीधे बुवाई की भी अनुमति है।

एक पौधे को काटना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, जून-जुलाई में, वार्षिक शूटिंग एक संकीर्ण-संकीर्ण किस्म की युवा झाड़ी से काट ली जाती है। उन्हें लगभग 10 सेमी लंबे कटिंग में विभाजित किया जाता है और पत्तियों को आधार पर हटा दिया जाता है। उनमें से प्रत्येक का निचला हिस्सा कोर्नविन में डूबा हुआ है और उपजाऊ मिट्टी के साथ एक ग्रीनहाउस में एक फिल्म के तहत निहित है, 3-5 सप्ताह के लिए प्रचुर मात्रा में पानी और वेंटिलेशन प्रदान करता है। एक नियम के रूप में, अगस्त के अंत तक, एक अतिवृद्धि जड़ प्रणाली वाले युवा पौधों को विकास के एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है, ताकि उनके पास सर्दियों की शुरुआत से पहले ताकत हासिल करने का समय हो।

आप वयस्कों को विभाजित कर सकते हैं, 3-4 साल पुरानी संकीर्ण-लैवेंडर झाड़ियों। यह प्रक्रिया वसंत या शरद ऋतु में की जाती है। झाड़ी को पृथ्वी की एक गांठ के साथ खोदा जाना चाहिए और ध्यान से बाँझ तेज चाकू या छंटाई के साथ 2 या अधिक टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक विभाजन में अच्छी तरह से विकसित जड़ें हैं। पौधों को फिर से भरने से पहले उन्हें थोड़ा सा काट दिया जाना चाहिए।

संकीर्ण-जाली लैवेंडर की परतें वसंत में निहित हैं। चयनित झाड़ी के पास जमीन में उथले खांचे खोदे जाते हैं। कई लंबे शूट धीरे से किनारे की ओर झुके हुए हैं, तैयार छिद्रों में रखा गया है और एक छोटे से भार के साथ जमीन पर दबाया या दबाया गया है। फिर परतों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, सतह पर उनके शीर्ष को छोड़कर। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि झाड़ी और दफन शूटिंग के आसपास की मिट्टी सूख न जाए। लैवेंडर एनगुस्टिफोलिया कटिंग निम्नलिखित वसंत की जड़ लेगा। उन्हें मातृ पौधे से अलग किया जा सकता है और चुने हुए स्थान पर लगाया जा सकता है।


धनिया: खुले खेत में रोपण और देखभाल, गुण और उपयोग

लेखक: नताल्या 23 फरवरी 2019 श्रेणी: उद्यान पौधे

सब्जी धनिया या धनिये के बीज एक समृद्ध वार्षिक है जो छाता परिवार के जीनस धनिया से संबंधित है। इस पौधे की खेती एक औषधीय और प्राचीन दुनिया में मसाले के रूप में की जाती थी - मिस्र, ग्रीस और रोम। धनिया में एक सुखद सुगंध होती है जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, इत्र और साबुन बनाने में किया जाता है। यह सबसे अधिक संभावना पूर्वी भूमध्य सागर से आता है, और रोमियों ने धनिया को पश्चिमी और मध्य यूरोप में लाया। XV-XVII सदियों में, वह न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका आए। आज यह पौधा हर जगह उगाया जाता है।

सामग्री

धनिया की रोपाई और देखभाल

  • लैंडिंग: खुले मैदान में बीज बोना - अप्रैल में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, रोपाई के लिए बीज बोना - फरवरी में, रोपाई को जमीन में रोपना - मई के दूसरे दशक में।
  • फूल का खिलना: जून के मध्य से जुलाई के अंत तक।
  • प्रकाश: उज्ज्वल सूरज की रोशनी, विसरित प्रकाश और आंशिक छाया।
  • मृदा: ढीला, अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ और निषेचित।
  • पानी देना: बगीचे के बिस्तर पर रोपाई रोपाई के बाद - मध्यम, सप्ताह में 2 बार। सक्रिय वृद्धि के दौरान यह प्रचुर मात्रा में होता है, और बीज के पकने के दौरान यह दुर्लभ होता है।
  • शीर्ष पेहनावा: जरूरत नहीं।
  • प्रजनन: बीज।
  • रोग: रमुलारियासिस, पाउडर फफूंदी, जंग।
  • कीट: बीज खाने वाले (धनिया ततैया), छाता (डिल, गाजर, सौंफ) पतंगे, एफिड्स, शासित भृंग।
  • गुण: पौधे को हरियाली और मसाले के रूप में उगाया जाता है। इसमें धनिया और हीलिंग गुण हैं।

धनिया का पौधा - विवरण

धनिया की जड़ धूसर होती है, तना गलन, स्तंभन, ऊपरी भाग में शाखाबद्ध, 40 से 70 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। व्यापक-पालित, त्रिपिटक, बड़े भागों में विच्छेदित, धनिया के किनारे के साथ उकसाया-सीरत। बेसल पत्तियां लंबी पेटीओल्स पर स्थित हैं। निचली डंठल की पंखुड़ियाँ, दोगुनी पिन्नट की पत्तियाँ, बेसल पत्तियों की तुलना में बहुत कम होती हैं। मध्य और ऊपरी तने की पत्तियाँ योनि, सेसाइल होती हैं, और उनकी पत्ती की प्लेटों को पंख के रैखिक लोबूल में विच्छेदित किया जाता है। धनिया का सुगंधित साग, जिसे आमतौर पर सीलेंट्रो कहा जाता है, सलाद, मांस और मछली के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है।

धनिया के छोर पर स्थित 3-5 किरणों के जटिल छतरियों में जून या जुलाई में धनिया खिलता है, जिसमें मधुमक्खियों को आकर्षित करने वाले छोटे गुलाबी या सफेद फूल होते हैं। पौधा एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। धनिया का फल एक कठोर अंडाकार-गोलाकार क्रोकेट है जिसमें सीधे और पापी पसलियां होती हैं।

बीज से धनिया उगाना

यदि आप अप्रैल में जमीन में धनिया के बीज बोते हैं, जब बर्फ पिघलती है और जमीन पिघलती है, तो आप शुरुआती गर्मियों में पहले सीताफल के पत्तों को चुन सकते हैं। लेकिन अंकुर बीज विधि का उपयोग करके, आप पहले हरी फसल प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फरवरी में, 1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक मिट्टी के मिश्रण के साथ कप (धनिया प्रत्यारोपण पसंद नहीं है) में बीज बोना, फ़ॉइल के साथ फसलों को कवर करें और उन्हें खिड़की पर रखें। घर पर, धनिया के बीज 1-2 सप्ताह में अंकुरित होते हैं, और जैसे ही ऐसा होता है, फिल्म फसलों से हटा दी जाती है। अंकुर की देखभाल में असंगत, लेकिन सब्सट्रेट की प्रचुर मात्रा में नमी होती है पैन में, नीचे सिंचाई की विधि का उपयोग करना बेहतर है। असली पत्तियों के पहले जोड़े के अंकुरों में विकास के स्तर पर, फसलों को पतला कर दिया जाता है ताकि रोपाई एक दूसरे के विकास में हस्तक्षेप न करें।

जब अंकुर बड़े होते हैं और मजबूत हो जाते हैं, तो वे इसे चुटकी लेते हैं और इसे दो सप्ताह के भीतर समशीतोष्ण कर देते हैं: वे इसे खुली हवा में थोड़े समय के लिए बाहर निकालते हैं, इसे वर्षा और ड्राफ्ट से बचाते हैं। हर दिन टहलने की अवधि बढ़ जाती है जब तक कि रोपे को उस वातावरण के लिए उपयोग नहीं किया जाता है जिसमें वे भविष्य में बढ़ेंगे।

घर के बाहर धनिया बोना

धनिया के लिए मिट्टी

धनिया बिस्तर को धूप में या आंशिक छाया में रखा जाता है। इस पौधे को जितना संभव हो सके मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि पानी जड़ों में जमा न हो।

मिट्टी के ढीलेपन और पानी के पारगम्यता को बढ़ाने के लिए, खुदाई के लिए इसमें रेत मिलाया जाता है।

आप मिट्टी के आधा बाल्टी मिट्टी या खाद और प्रत्येक m² के लिए मुट्ठी भर लकड़ी की राख के साथ जोड़कर साइट की उर्वरता में सुधार कर सकते हैं। आप 20-30 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से खनिज जटिल उर्वरक भी लगा सकते हैं।

धनिया कैसे और कब लगाएं

जब गर्म मौसम सेट हो जाता है और वापसी ठंढों का खतरा बीत चुका होता है, तो बीजों को खुले मैदान में लगाया जाता है। आमतौर पर, ऐसी स्थितियां मई के दूसरे दशक तक विकसित होती हैं। तैयार और निषेचित क्षेत्र में, एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर, छेद इतने गहरे खोदे जाते हैं कि मिट्टी के ढेर के साथ रोपाई की जड़ प्रणाली उनमें फिट होती है। यदि जमीन सूखी है, तो छिद्रों को बहाया जाना चाहिए। कप से निकालने के लिए रोपाई से पहले बीज को भी पानी पिलाया जाता है। प्रत्यारोपण विधि द्वारा प्रत्यारोपण किया जाता है, जिससे पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। छिद्रों को मिट्टी से भरने के बाद, बिस्तरों की सतह को थोड़ा संकुचित किया जाता है और फिर से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे में धनिया की देखभाल

धनिया कैसे उगाएं

बगीचे में धनिया की रोपाई और देखभाल करना सभी बोझ पर नहीं है: आपको पौधे को पानी देना होगा, मिट्टी को गलियों में और खरपतवारों को ढीला करना होगा। खुद के लिए इसे आसान बनाने के लिए, कई माली कार्बनिक पदार्थों के साथ बिस्तरों के रूट शिलिंग का उपयोग करते हैं।

जब अंकुर 20 सेंटीमीटर ऊँचे होते हैं, तो धनिया साग (सिल्ट्रो) काटे जा सकते हैं।

धनिया को पानी देना और खिलाना

विकास की शुरुआत में, बगीचे में रोपाई रोपाई के तुरंत बाद, सप्ताह में कम से कम दो बार पानी पिलाया जाता है, भूखंड के प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-5 लीटर पानी की खपत होती है, और हरे द्रव्यमान के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, खपत प्रति यूनिट क्षेत्र में 5-8 लीटर तक बढ़ जाती है। बीज पकने के चरण में, अर्थात्, छतरियों के गठन की शुरुआत से, जब भूखंड के 1 वर्ग मीटर पानी को 2-3 लीटर तक कम किया जाता है। मिट्टी को नम करने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है और धूप में गर्म किया जाता है।

विकास की अवधि के दौरान धनिया को खिलाने की आवश्यकता नहीं है: पौधे में उन उर्वरकों की पर्याप्त मात्रा होती है जिन्हें आपने मिट्टी पर लगाया था, रोपण के लिए साइट तैयार करना।

धनिया के कीट और रोग

मूंगफली के लिए फफूंद रोग, जैसे कि फफूंदी, जंग और रामुलरिया खतरनाक हैं।

संक्रमण जो उत्तेजित करता है रामुलैरिसिस, प्रचुर मात्रा में ओस के साथ ठंड के मौसम में विशेष रूप से सक्रिय हो जाता है। रोग का निदान पौधे के जमीन के अंगों पर भूरे रंग के धब्बे द्वारा किया जा सकता है। इसके बाद, ये धब्बे एक धूसर-सफेद खिलने के साथ कवर हो जाते हैं, पौधे जले हुए की तरह दिखता है, और जल्दी से मर जाता है। बीमार नमूनों को तुरंत बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। केवल एग्रोटेक्निकल तरीकों से धनिया पर रामुलैरिस से लड़ना संभव है: फसल रोटेशन का अवलोकन करना, गिरावट में पौधे के अवशेषों को नष्ट करना और बुवाई से पहले बीज को ड्रेसिंग करना।

ख़स्ता फफूंदी कोटिंग के माध्यम से पाउडर फफूंदी को पहचाना जाता है जो धनिया की पत्तियों और तनों को कवर करती है। रोग के विकास के साथ, पट्टिका गहरा हो जाता है, भूरा हो जाता है, और इसका साग भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। पहले लक्षणों पर, रोगग्रस्त पौधों को हटा दिया जाना चाहिए, और स्वस्थ पौधों को पौधे के कवकनाशी के साथ इलाज किया जा सकता है: लकड़ी की राख, मुलीन, किण्वित घास का पतला रस या किण्वित दूध सीरम का एक समाधान।

जंग को धारियों द्वारा या पत्तियों के नीचे की तरफ केंद्रित होने वाली वातकारक प्यूब्यूल्स द्वारा पहचाना जा सकता है। ये सूत्र समय के साथ फूटते हैं और उनसे कवक के बीजाणु स्वस्थ पौधों को संक्रमित करते हुए उड़ जाते हैं। चूंकि धनिया के साग का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, इसलिए रसायनों के साथ संक्रमण को नष्ट करना अत्यधिक अवांछनीय है। जंग कवक के खिलाफ लड़ाई में, के रूप में ramulariasis के खिलाफ लड़ाई में, कृषि तकनीकों का उपयोग किया जाता है।

कीटों में से धनिया बीज खाने वाले, शासक, एफिड्स और छत्र कीट से प्रभावित हो सकता है।

धनिये के बीज, या धनिया ततैया, न केवल धनिया, बल्कि छाता परिवार से संबंधित अन्य फसलें भी नुकसान पहुंचाती हैं: सौंफ, अजवायन के बीज, डिल और सौंफ। बीज खाने वाला एक छोटा काला कीट है जिसमें पारदर्शी पंख होते हैं जो ततैया जैसा दिखता है। यह बीज के कीड़ों को दूर करता है, जिससे उनमें से भूसी निकल जाती है। कीट संक्रमित बीज के साथ बगीचे के बिस्तर पर जा सकता है, इसलिए, बुवाई से पहले, बीज को 70-75।। के तापमान पर पानी में एक घंटे के लिए गर्म करने की सलाह दी जाती है। पानी को एक घंटे में ठंडा न करने के लिए, बीज को थर्मस में रखा जाता है। जमीन में बोने से पहले, साइट पर खरपतवार को नष्ट कर दें, और बगीचे के बिस्तर या अंकुर के लिए रोपाई के बाद, जैसे ही यह दिखाई देता है, खरपतवार को बाहर निकाल दें। गिरावट में, साइट पर सभी पौधे के अवशेषों को नष्ट करें और मिट्टी को एक फावड़ा संगीन की गहराई तक खोदें। ऐसे क्षेत्र में धनिया न उगाएँ जहाँ इससे पहले संबंधित फसलें उगी हों, चूंकि सभी प्रतिनिधियों के पास एक ही कीट है।

ग्रेफोसोमा धारीदार, या वंश बग या इतालवी बग - काली धारियों वाला एक लाल रंग का कीट, जो 1 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। शिट्टनिक छतरी की फसलों का एक कीट है और यह बिना बीज के दूध पर फ़ीड करता है, इसे पंक्चर से निकाल कर चूसता है। चूंकि गर्मी की दूसरी छमाही में कीटनाशकों का उपयोग करना बहुत अवांछनीय है, इसलिए कीड़े को हाथ से इकट्ठा करना होगा। एक कीट का निवास नहीं करने वाले छतरियों को धुंध से बांधकर कीटों के कब्जे से बचाया जा सकता है। यह उपाय बीज इकट्ठा करते समय भी मदद कर सकता है: जब वे पके होते हैं, तो वे जमीन पर नहीं गिरेंगे, लेकिन धुंध बैग में रहेंगे।

छाता कीट, वह सौंफ, डिल तथा गाजर, न केवल छाता फसलों को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि अजवाइन, गाजर और अन्य पौधों के बीज नमूने भी हैं। पतंगा मई या जून में दिखाई देता है और अंकुर की युक्तियों पर अंडे देता है, और 4-5 दिनों के बाद उनमें से लार्वा दिखाई देते हैं। मोथ के कैटरपिलर फूल, पेडीकल्स, अंडाशय खाते हैं और उन्हें कोबवे के साथ उलझाते हैं। जब वे पुष्पक्रम को नष्ट कर देते हैं, तो वे धनिया की पत्तियों पर चले जाते हैं, उन पर पुतले लगते हैं, और अगस्त में फिर से तितली के वर्ष शुरू होते हैं। धनिया के साथ क्षेत्र में पतंगों को दिखाई देने से रोकने के लिए, उस पर खरपतवार को बढ़ने न दें। इन कीटों के लिए विशेष रूप से आकर्षक है। आप पहली गर्मी के दौरान दवाओं के साथ अख्तरा, इस्क्रा, मोस्पिलन और जैसी दवाओं को नष्ट कर सकते हैं।

एफिड्स एक कीट है जो सचमुच सभी फसलों और जंगली पौधों को प्रभावित करता है। रासायनिक और लोक उपचार के साथ एफिड्स को मारने के कई तरीके हैं। यदि आप वसंत या शुरुआती गर्मियों में एक कीट पाते हैं, तो एक कीटनाशक के साथ धनिया का इलाज करें, लेकिन अगर एफिड बढ़ते मौसम के दूसरे छमाही में दिखाई देता है, तो आप अब रसायनों का उपयोग नहीं कर सकते। लहसुन के डेढ़ दिन के जलसेक के साथ पौधों को स्प्रे करें।

धनिया की सफाई और भंडारण

युवा धनिया के पत्तों को काटा जाता है जब पौधे 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है और व्यक्तिगत नमूने कलियों का निर्माण करना शुरू कर देता है। हर दूसरा पौधा जड़ों द्वारा काटा या लगाया जाता है। यदि आप भोजन के लिए सीलेंट्रो को काटते हैं, तो इसे उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है, और यदि आप सर्दियों के लिए साग की कटाई कर रहे हैं, तो इसे जमीन से साफ करें और छाया में या हवादार कमरे में चंदवा के नीचे सुखाएं। इसे एक पतली परत में कागज या कपड़े पर फैलाएं। सुखाने के दौरान, पत्तियां उत्तेजित होती हैं ताकि वे समान रूप से सूखें। कटा हरा धनिया अब वापस नहीं बढ़ता।

यदि आप बीज की कटाई के लिए धनिया उगा रहे हैं, तो ध्यान रखें कि वे पकने के बाद उखड़ सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, बीज के संग्रह को मोम की कठोरता के स्तर पर किया जाता है।

पौधों को जड़ में काट दिया जाता है, छोटे गुच्छों में बुना जाता है और एक कमरे में उल्टा सुखाया जाता है, जिसमें पौधों के नीचे एक कपड़ा या ऑयलक्लोथ फैला होता है। पकने और सूखने से, बीज कूड़े पर फैल जाएंगे, और जो अपने आप नहीं गिरते हैं उन्हें छतरियों से बाहर हिलाया जाता है।

एकत्र किए गए बीजों को एक बड़े जाल छलनी के माध्यम से निचोड़ा जाता है और कसकर बंद ग्लास जार में संग्रहीत किया जाता है। सूखे cilantro भी संग्रहीत किया जाता है।

धनिया के प्रकार और किस्में

धनिया के बीज के अलावा, एक और प्रजाति जंगली में पाई जा सकती है: कोरियनड्रम टॉर्डिलियम, जो संस्कृति में नहीं उगाया जाता है।

धनिया बीज की किस्मों में, सबसे व्यापक हैं:

  • शीघ्र - नाजुक और मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म
  • अंबर - प्रचुर मात्रा में नाजुक साग, एक मजबूत सुगंध और आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ एक किस्म
  • प्रथम प्रवेश एक मध्यम पकने वाली फलदार किस्म है, जिसके बीज 35-50 दिनों में पक जाते हैं। घनी पत्ती वाला अर्ध-फैला हुआ डेब्यू बुश 30 सेमी तक बढ़ता है
  • बोरोडिंस्की - मिड-सीजन मसालेदार धनिया भी, ताजा और डिब्बाबंद दोनों का इस्तेमाल किया
  • प्रोत्साहन - देर से पकने वाली किस्म, जिसके बीज 100-120 दिनों में पक जाते हैं। इसमें गहरे हरे रंग की पत्तियों का एक कॉम्पैक्ट रोसेट है, जो 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है
  • टैगा - उज्ज्वल पत्तियों और एक मजबूत सुगंध के साथ एक देर से पकने वाली जड़ी बूटी
  • हरावल मध्यम आकार की पत्तियों में आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ एक कम-बढ़ती मध्य-मौसम विविधता
  • शुक्र - सुगंधित पत्तियों के आधे-उठाए हुए रोसेट के साथ देर से विविधता।

धनिया के गुण - नुकसान और लाभ

धनिया के उपयोगी गुण (अनुप्रयोग)

धनिया में विटामिन (ए, सी, पी, बी 1, बी 2), अल्कलॉइड, फैटी और आवश्यक तेल, टैनिन, चीनी और स्टार्च होते हैं। धनिया एक प्रभावी choleretic, एंटीसेप्टिक, टॉनिक और expectorant एजेंट है, और इसमें मौजूद आवश्यक तेल न्यूरोलॉजिकल और आमवाती दर्द से राहत देता है। Cilantro के संक्रमण और काढ़े का उपयोग चयापचय संबंधी विकार, पेट के रोग, शूल, न्यूरोसिस, सिस्टिटिस, पेट फूलना, बवासीर और अन्य बीमारियों और दर्दनाक स्थितियों के लिए किया जाता है।

धनिये के बीज - न केवल कच्चे माल के लिए पाक, पक, हलवाई की दुकान और मदिरा उत्पादन: वे विभिन्न औषधीय उत्पादों की सुगंध और स्वाद में सुधार करने के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ दिल और मस्तिष्क की गतिविधि को स्थिर करने के लिए, मज़ेदार, लेकिन एक ही समय में तनावपूर्ण परिस्थितियों और हिस्टीरिया में भिगोएँ, भूख बढ़ाएँ, भोजन की पाचनशक्ति को बढ़ावा दें, गोनाड के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसमें जीवाणुनाशक, कार्मेनेटिव और डायफोरेटिक गुण होते हैं। धनिया ऐंठन से राहत देता है, इसलिए इसके रिसेप्शन को मिर्गी के दौरे का संकेत दिया जाता है।

धनिया का तेल लोक चिकित्सा में, उनका उपयोग स्मृति में सुधार और तंत्रिका थकावट के साथ किया जाता है। यह आमवाती दर्द के लिए मलहम में जोड़ा जाता है। धनिया तेल का भी एक हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग प्रसवोत्तर रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जाता है।

धनिया - मतभेद

धनिया निर्धारित खुराक पर हानिरहित है। धनिया का उपयोग करने से इनकार केवल मधुमेह मेलेटस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, कोरोनरी हृदय रोग, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस और जो लोग मायोकार्डियल रोधगलन से पीड़ित हैं, के साथ होना चाहिए। गुर्दे की विकृति के साथ, धनिया का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। खुराक से अधिक और बहुत लंबे समय तक उत्पाद का उपयोग करने से परेशान नींद, स्मृति और मासिक धर्म की अनियमितता हो सकती है।


कीटों और बीमारियों से सुरक्षा

लंबे समय तक बारिश और नमी के बढ़ने से पौधा फफूंदी से बीमार हो सकता है। यह धीरे-धीरे निगेला की मृत्यु की ओर ले जाता है। इसे बचाने के लिए, समय पर ढंग से कवकनाशी उपचार करना आवश्यक है, सभी क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें।

लंबे समय तक सूखे के साथ, मकड़ी के कण फूलों पर दिखाई दे सकते हैं। वे पौधे की पाल पर भोजन करते हैं और अंततः इसकी मृत्यु का कारण बनते हैं।

कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है:

  • फिटोवर्म
  • अकतारा
  • अकरीन
  • एक्टेलिक
  • डेसीस और अन्य।

मसालेदार गंध के लिए धन्यवाद, निगेला कई कीटों को पीछे हटाने में सक्षम है।


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